培根土豆的做法
1.土豆洗干净削皮放在笼屉里蒸熟
2.香菜清洗干净切碎
3.蒸熟的土豆压成泥放盐,香菜,香油拌匀
4.培根涮油
5.把土豆泥整形放培根上
6.卷起
7.用锯齿刀切开,放在盘子里
8.上边撒上芝士碎和黑胡椒,再淋一点香油入烤箱170度烤20分钟
9.,外焦里嫩,美味级了!
培根土豆卷的做法
1.准备培根。
2.土豆去皮,洗净,切细条。
3.将土豆条焯水(要焯熟)。
4.用漏勺捞出来沥干水分。
5.平底锅刷一点花生油,将培根煎熟。
6.煎熟的培根切成两半。
7.戴上一次性手套,取半片培根,夹一点土豆条放在培根靠近身体的这端。
8.然后卷起来,依次卷好剩余的培根。
9.拿自己喜欢的盘摆盘。
10.撒上孜然粉,挤上番茄酱和沙拉酱就可以吃了~
《培根土豆月饼》主料明细
饼皮面粉200g糯米粉30g黄油65g吉士粉20g淡奶油20g浓椰浆30g馅培根适量土豆适量黄油30…………准备蛋液和植物油烤制时候用
《培根土豆月饼》调料明细
盐1g糖40g盐适量
《培根土豆月饼》做法步骤
1
将饼皮配料一起混合均匀2
混合好后,揉成25g大小的面团,盖好放置1小时3
培根切粒加黄油炒熟4
土豆蒸熟压成泥和培根混合加入适量盐。5
揉搓20g大小的团放置6
1小时后,将饼皮压扁包入馅放入模具即可7
烤箱预热,150度火1.准备全部材料。面粉混合均匀后提前过筛2~3次。
2.如果使用的不是不黏模具,先在模具内部抹上薄薄的一层黄油,然后筛上高粉,磕出多余面粉后将烤盘放在冰箱冷藏;
3.黄油无需软化,直接从冰箱取出后切小丁,和面粉混合;
4.用手搓成粗玉米粉的颗粒状;
5.加入盐,糖和蛋黄,叠压成面团;
6.稍稍压扁,裹上保鲜膜,放在冰箱冷藏过夜,至少要冷藏1小时以上;
7.冷藏结束后,将塔皮放在一张烘焙烤纸上,上面再覆盖一张油纸,用擀面杖擀开成为0.3cm左右厚薄的面片;
8.将塔皮覆盖在模具上,用手指将塔皮按压至和模具紧密贴合;
9.去除多余的塔皮;
10.在塔皮上戳些孔,牙签或者叉子都行,放在冰箱冷藏,备用;
11.烤箱预热190度。预热结束后,将塔皮连模具一起取出,垫上烤纸,压上重物,送入烤箱;
12.180度,中层,上下火,烘烤15~20分钟,至塔皮边缘金黄,取出,移去重物,晾凉,备用;
13.烤箱预热190度。准备好塔馅所需要的材料;
14.奶酪切小丁,培根切小块;
15.将切丁的奶酪后放入碗中,倒入牛奶,用微波炉加热3分钟,取出后搅拌至奶酪部分融化;
16.加入鸡蛋,搅拌均匀;
17.将奶酪蛋液倒入放凉的塔皮中,7~8分满即可;
18.依次加入培根碎、切半的小番茄、南瓜子仁,最后撒上迷迭香和黑胡椒;
19.将模具送入预热好的烤箱,中层,上下火,25~30分钟,至奶酪液凝固,小番茄表面微微发焦。烘烤结束后,立即出炉,撒上少许帕玛森芝士粉,开吃!
培根风琴土豆的做法
1.土豆去皮如图切薄片,下面不要切断
2.用锡纸包好放入空气炸锅中
3.200度20分钟。实际时间根据土豆大小而定,我的土豆不是很大个。
4.准备调料
5.将培根切小块,用调料腌制
6.用牙签试试土豆能不能插得动,如果可以了就拿出将腌制好的培根一片一片放好,再刷点油。
7.再撒入盐和孜然粒、芝麻、辣椒粉等调料
8.再放入空气炸锅中,160度8分钟左右,可以随时查看,烤到表皮金黄酥脆即可。
9.成品来一张
10.配上果汁。哈哈,这个又是下午茶又是晚餐。很简单吧?
11.其他空气炸锅食谱请关注,后续慢慢传上来。
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