大杏仁西饼的做法

1.准备好所有的原料。

2.黄油室温下软化后加糖粉，盐。

3.用打蛋器打至顺滑后加入几滴香草精。

4.分两次加入打散的蛋液。

5.筛入低粉和奶粉。

6.用手揉成团。

7.用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。

8.取出冷藏好的面团，取一小面团，搓成圆形排入烤盘。

9.中间放入大杏仁，按扁。

10.烤箱预热150度中层，20分钟，上色后加盖锡纸。

编辑推荐

芝麻杏仁小西饼的做法

1.无盐奶油加糖粉和香草精先用橡皮刮刀搅拌均匀。

2.再加入动物性鲜奶油拌匀。

3.筛入低筋面粉，继续用橡皮刮刀轻轻拌成面团状（或用手整成团）。

4.将面团分成两等分，整形成直径约1.5厘米细的圆柱体，分别包入保鲜膜内，冷藏约1小时左右（或冷冻半小时）。

5.待面团凝固后，将外表全部刷上蛋黄液，并在白芝麻堆中来回滚动，以便均匀沾裹上白芝麻。

6.将裹好芝麻的面团，切割成每个约1厘米的厚度，在小面团表面刷上均匀的蛋黄液，并放上一片杏仁片。放入预热的烤箱中，用170℃烘烤25分钟左右。

可可糖霜西饼的做法

1.准备用料

2.糖粉加黄油，用橡皮刮刀拌匀

3.再用打蛋器搅打松发

4.取出20克，加入1小勺可可粉

5.拌匀，备用

6.在剩下的黄油中分次加入蛋白

7.用打蛋器搅打成均匀的糊

8.低筋粉，玉米淀粉，泡打粉，1/2小勺可可粉混合筛入糊中

9.拌成均匀的面糊

10.装入裱花袋，尖齿花嘴

1

1.在烤盘中挤出6CM长的条状

1

2.将先前做好的可可糖霜装入另一个裱花袋，在尖角剪一个小口

1

3.在条形面糊上挤出横条

1

4.放入烤箱，中层，上下火160度，烤20分钟，熄火后继续焖10分钟，

1

5.出炉

抹茶软香西饼的做法

1.鸡蛋打散

2.所有液体混合

3.所有粉类过筛

4.拌匀

5.加入黄油

6.搓成雪花状

7.干湿材料混合

8.抓揉成团，放入冰箱冷藏半个小时

9.取出面团，将面团整理成面片

10.用模具压出形状

11.放入烤盘，180度，15分钟即可

杏仁小酥饼的做法

1.黄油软化加糖粉打发至颜色变浅、体积变大

2.加入香草精拌匀

3.分次加入打散的鸡蛋液搅拌成奶油糊状

4.将低粉、奶粉、泡打粉和盐混合过筛两次加入奶油糊中

5.将粉类翻拌至无干粉状态

6.再用手揉成光滑的面团

7.裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟

8.取出冷藏的面团，分成每个为10克左右的小剂子

9.搓成小圆球，均匀的码放到烤盘内

10.小球表面刷一层蛋白液

1

1.将坚果放在面团正中间，用手指按扁。烤箱预热到160°，中层，15-20分

北方大桃酥

《北方大桃酥》主料明细

低筋面粉130g苏打粉1g核桃碎30g熟芝麻15g水10g表面装饰刷蛋液适量黑芝麻适量

《北方大桃酥》调料明细

细砂糖50g玉米油66g泡打粉2g

《北方大桃酥》做法步骤

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玉米油加水加糖，泡打粉和苏打粉混合

2

搅拌均匀

3

筛入低粉

4

翻拌成面团

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加入核桃碎和芝麻，核桃要放入烤箱烤2分钟，拿出用擀面杖敲碎哦，

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和成面团

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分成40克左右的小面团，搓圆

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放入烤盘，按压成饼状，不要过度按压哦，压扁即可

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都做好后，刷蛋液

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洒黑芝麻，烤箱预热180度，烘烤15~20分钟金黄色即可

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当当当出炉，很香哦，酥酥脆脆的特好吃，图片没有经过任何处理哦，完全是原图

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再来一张