红豆沙大理石土司的做法
1.除黄油和红豆沙外的所有食材放入面包机桶内,启动揉面功能,揉面20分钟
2.加入黄油继续揉面35分钟
3.揉至扩展状态即可
4.发酵至两倍大(冬天需要启动发酵功能,夏天就自然发酵就好)
5.拿出发酵好的面团,按压排气,擀成长方形,装入保鲜袋放入冰箱冷冻一小时
6.红豆沙擀成20厘米左右的方块
7.在按台上撒一些干粉,,拿出冷冻好的面团,擀成红豆沙两倍长同样宽的长条
8.把红豆沙放面团中间
9.再把两头折进来
10.轻轻擀成长条
11.再在三分之一处折进来
12.再把另一方折进来
13.再轻轻的擀成2厘米厚的长条,在八分之一处折进来
14.把另一方也折进来,把接头捏紧
15.再对折成四层
16.再轻轻的擀成2厘米左右的长条
17.切成八根小条
18.每两根为一组
19.把第一条压住第二条,第四条压住第三条
20.再把第三条压住第二条
21.如此编成辫子
22.再把辫子翻个面,把两头折进来,接头捏紧
23.放入土司模内
24.发酵至9分满,烤箱180度预热10分钟
25.放入预热好的烤箱内,底层180度烤35分钟
26.
27.忍不住了先吃饱哈
1.打蛋器1档打散黃油
2.加入糖粉和细砂糖,先手动拌匀再开启打蛋机打匀再转3档将黄油打发~
3.加入鸡蛋液(分次加,台式的机器让分次操作更加便利)
4.打发黄油至光滑的乳膏状
5.加入筛好的粉类
6.拌匀~
7.装入裱花袋~(先选择好合适的花嘴)
8.挤出花型号
9.送入预热的烤箱180度8分再转150度5分
10.出炉~
1.将黄油切小粒室温下软化。
2.加入糖粉打至体积稍变大。
3.分次加入蛋液打匀。
4.低筋面粉、盐混合,筛入面盆中切拌均匀。
5.揉成面团,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。
6.取出面团擀成5mm厚的片,用裱花嘴(大)压出圆形。
7.用小号裱花嘴在大圆形上刻出纽扣内部的圆形,切勿压透。
8.在小圆中用筷子扎二个或四个小孔做扣眼。
9.将饼干坯摆入烤盘中,烤箱180度预热10分钟。
10.烤盘放入中层、烘焙15分钟烤至着色即可。
1.原料
2.黄油切成小块,室温使其软化将室温软化的黄油放盆里打发,搅打至顺滑,分次加入细砂糖、糖粉、盐,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大
3.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
4.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
5.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
6.加入绿茶粉
7.低筋粉、土豆淀粉过筛后,加入
8.千万不要划圈搅拌,直到面粉全部湿润即可
9.将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,
10.烤箱中层,190度,10分钟左右。烤完后,马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存。
1.芒果切块
2.芒果打成泥糊
3.黄油打发
4.向黄油里加入鸡蛋液
5.向黄油鸡蛋液里筛入面粉,加入白糖和芒果泥,搅拌均匀
6.将拌好的面泥装入裱花袋,用中号十齿花嘴挤出一个圈,放入铺好油纸的烤盘里,表面刷一层蜂蜜烤箱180度预热3分钟
7.刷了蜂蜜的曲奇放入烤箱十分钟后取出再刷一层鸡蛋液,放入继续烤十分钟出炉即可
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