《香脆味美——烤麻花》主料明细
中筋面粉145g温水45g鸡蛋1个
《香脆味美——烤麻花》调料明细
白砂糖50g油10g泡打粉1g
《香脆味美——烤麻花》做法步骤
1
准备材料2
将所有食材放入面包桶，设置和面档，和成比较湿的面团3
取出面团，在硅胶垫上撒上适量的面粉，分成等份的小剂子4
小剂子搓成长条，成型卷成麻花状5
放入油里浸泡一下迅速夹起来摆入烤盘6
烤箱提前预热，上下火220°C烤20分钟，中途记得取出再次刷油7
成品香脆，不油腻精选阅读
《麻花》主料明细
中筋面粉300克鸡蛋2个清水90ML
《麻花》调料明细
小苏打2克糖45克油适量盐1克
《麻花》做法步骤
1
把除油以外所有的材料都放进面包机揉成光滑的面团2
面团盖上保鲜膜醒40分钟3
面团切成一个个的小团，醒15分钟4
取出一个小面团搓成长条，如果发现回缩的比较厉害就再醒3分钟5
搓成细长条6
对折7
搓成一股8
把两端拉在一起收口捏紧即可，全部做好9
锅内放入适量的植物油10
加热到8成热时，放入麻花胚，直到浮起，要用筷子小心翻面11
炸至稍黄即可，想要酥脆的可以多炸一下麻花辫椰蓉吐司的做法
1.除黄油外，全部食材，放入面包桶（椰蓉馅儿外），其中，酵母先加入30度温牛奶里搅拌匀，再倒入面包桶，开揉面功能20分钟。然后，将软化的30黄油加入面包桶，与面团一起，继续开揉面功能，揉面20分钟。
2.将揉好的面团用保鲜膜封好。放置温暖处发酵。
3.面团发酵两倍大。
4.面团稍揉片刻，然后揉圆，静置十五分钟排气后，将面团擀成大长方形薄片，均匀地抹上椰蓉馅。黄油软化后混合鸡蛋、椰蓉、白糖，四种食材抓匀，就是椰蓉馅。
5.卷起成长条圆桶形，中间切一刀，切面朝上，分开。
6.绕成麻花状（此图借前天拍的）。
7.两头卷入下方，放入吐司盒里。
8.进烤箱二次发酵，开发酵功能约80分钟，吐司盒下部放一碗开水，中途可换一次开水。模拟发酵箱湿度。
9.发酵至十分满，吐司胚表面刷鸡蛋液。
10.烤箱温度180度预热，吐司盒放置最下层，上下火，30~32分钟，吐司胚表面微微着色，立即盖上稍稍折叠好四角的铝箔。
11.新鲜出炉时，吐司倒出，侧着放置一会，稍稍冷却。
12.金灿灿的椰蓉辫子吐司。
13.再来张特写。
14.吐司内部松软、浓香。
《香脆核桃酥》主料明细
核桃仁（压碎）5个幼砂糖100g低筋面粉200g原只鸡蛋液1个鸡蛋液（涂刷饼面）10g
《香脆核桃酥》调料明细
色拉油110g小苏打2g泡打粉4g糖粉40g
《香脆核桃酥》做法步骤
1
将色拉油，幼砂糖，鸡蛋液50g（蛋液要预先发打）一起倒入打蛋盆内搅拌均匀。搅拌时间大约20分钟，个人认为无需要将砂糖完全打至溶解。2
将低筋面粉，泡打粉，小苏打粉，糖粉，核桃碎全部倒入第一步的混合液中揉成面团。3
将大面团分小份，每份大概10g搓圆球后压扁成大概乒乓球大小的直径。放在铺好硅油纸的烤盘上。4
在饼块上涂上之前预留的鸡蛋液5
放入已预热的烤箱内，上下火各170度，烤17分钟《芝麻花生酥（桃酥）》主料明细
普通面粉250g花生50g
《芝麻花生酥（桃酥）》调料明细
细砂糖100g植物油100g小苏打2g
《芝麻花生酥（桃酥）》做法步骤
1
油鸡蛋糖混合2
再加入面粉小苏打3
揉成面团倒入花生碎4
揉成介个样子~5
滚成小球压扁刷层蛋液撒芝麻进烤箱上下管180度20分钟左右（不同烤箱不一样脾气，只要上色就可以，时间太久容易变硬）6
好吃，么么哒~烤蔬菜的做法
1.准备食材，把蔬菜西兰花，彩椒都洗净。
2.西兰花掰成小多，红，黄彩椒切小方块。
3.用牙签把蔬菜串起来。如图。
4.依次把蔬菜都串好。这时烤箱预热170℃。
5.串好的蔬菜放入烤盘，撒上黑胡椒。
6.刷上融化的黄油。
7.放入预热好的烤箱，上下火170℃，中层烤8分钟即可。
8.。
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