草莓炸弹

《草莓炸弹》主料明细

8寸戚风1个草莓500克芒果100克淡奶油350克

《草莓炸弹》调料明细

糖35克

《草莓炸弹》做法步骤

1

先烤一个8寸戚风蛋糕，均匀分成三片。

2

底部比较平整的一片不切，顶部的一片，如图分成四份。

3

中间的那片如图分成均匀六条。

4

找一个大碗，底部铺上保鲜膜，分四份的那片蛋糕片，整齐放在底部，切面朝外。

5

两个比较长的蛋糕条，围在周围，如果不够再用一条，要围满。

6

草莓洗净，留一部分不去蒂，其余的切小块。

7

淡奶油加糖打发。

8

底部抹一些奶油，撒上草莓快。

9

再用一些奶油，抹平一些。

10

剩余的蛋糕条铺在奶油上。

11

再次抹奶油，放草莓快。

12

再抹一些奶油，表面整理的平一些，和边平。

13

盖上剩余的那片蛋糕片，包上保鲜膜，冰箱冷藏一个小时以上定型。

14

芒果对半剖开，斜切花刀，取芒果肉，草莓对半切开或者分四瓣。

15

冷藏好的蛋糕拿出来，去掉大碗，去掉保鲜膜，倒扣在大盘子里，一个球形蛋糕出现了。

16

把剩余的淡奶油抹在蛋糕体上。

17

装饰上草莓块和芒果粒就可以了。

18

再来一张。

19

切面可以看到多多的水果。

20

越看越喜欢。