吐司火腿鸡蛋卷的做法
1.先将吐司切去边缘
2.用擀面杖擀成薄片
3.火腿切片后放入吐司上
4.再撒入玉米粒 或者选择其他蔬菜都可以
5.将吐司卷起
6.鸡蛋打撒后放入适量盐
7.将吐司卷均匀裹满蛋液
8.放入不粘锅煎至表面金黄色即可
9.煎好的吐司切片再挤上沙拉酱即可
10.早餐开始了 好吃的吐司火腿鸡蛋卷做好啦
蛋卷方子有很多,我品尝过很多种,今天分享一款目前商用的一款配方,
黄油:500g泡打粉:20g
做法:1将鸡蛋和糖用抽子快速搅拌,糖化,提前把黄油融化,一边搅拌一边加入水,搅拌均匀,加入面粉,黑芝麻,和泡打粉,
3把黄油,色拉油,液态酥油,分次加入,慢慢全部搅拌均匀!4提前把蛋卷机,预热,刷黄油,用勺子挖一勺放进去,两分钟后,取出,时间一般根据自己蛋卷机设定,用擀面杖卷起来即可!
热巧克力的做法
1.鲜牛奶、鲜奶油、砂糖倒入锅中煮沸。
2.巧克力切成碎块。
3.黑胡椒颗粒、巧克力碎加入到牛奶中,小火煮10分钟左右,期间要不时搅拌一下。
4.一定要过筛1-2次,才能得到口感顺滑的热可可hot chocolate.
5.趁热再撒一些苦甜巧克力碎屑在上面。
6.巧克力会慢慢融化在热可可当中。
7.搅拌一下,配上一块饼干,完美的下午茶就是这样。 Bon appetite.
巧克力卷的做法
1.黑巧克力两块,白糖20克
2.巧克力去皮掰开,加入白糖,用半碗热水化开,晾至常温
3.加入2克酵母拌匀
4.取适量面粉(大概150克左右),分次加入步骤3,用筷子搅成棉絮状
5.揉成光滑的面团,盖布放一旁醒发至两倍大(大约两个小时左右)
6.白面团:150克面粉,2克酵母,加适量温水,用筷子搅拌成碎片,揉成白面团,盖布放一旁发酵至两倍大
7.看,发酵好的面团明显膨胀了许多
8.白面团发酵的更好,好多蜂窝
9.巧克力面团取出,排气揉匀。用擀面杖擀成厚2厘米的片状
10.白面团也取出,排气揉匀。同样擀成薄片状
11.把两个面片摞在一起,用擀面杖略擀一下(让它俩更好的粘在一起)
12.从一边卷起
13.卷好以后
14.用刀切成均匀的小块,放一旁二次醒发十分钟
15.锅中烧开水,放入湿的屉布,拾入巧克力卷,盖盖。开锅蒸十五分钟,在焖三分钟
16.,是不是美美哒
17.来张近照
巧克力牛奶的做法
1.准备所需食材。
2.把巧克力掰开,放在大号的凉杯里。
3.牛奶倒入锅中煮开。
4.把凉杯放在装有开水的盆里,加速巧克力的融化。
5.把煮开的牛奶倒入装有巧克力的杯中,用勺子搅拌,使它们融合在一起。
6.搅拌均匀就可以了。
7.倒入杯中就可以喝了,浓浓的奶香巧克力,非常好喝。
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