KT猫芒果流心冻芝士蛋糕

《KT猫芒果流心冻芝士蛋糕》主料明细

低筋面粉65g鸡蛋3个芒果1个奶酪125g淡奶油125g牛奶60g柠檬汁少许班兰香精5滴芒果酱100g

《KT猫芒果流心冻芝士蛋糕》调料明细

玉米油60g吉利丁3片巧克力酱少许白砂糖60g

《KT猫芒果流心冻芝士蛋糕》做法步骤

1

125克奶酪室温软化，隔热水打至顺滑；加入60克芒果酱拌匀

2

加入6分发淡奶油拌匀，60克牛奶隔热水加热，加入提前用冰水泡软的吉利丁3片拌至融化；加入少许柠檬汁拌匀

3

取少量芝士糊混合5滴班兰香精，涂抹在KT猫的蝴蝶结和鼻子处，急冻定型；倒入一层芝士糊急冻定型

4

中间放圆形慕斯圈，中间放40克芒果果酱，周围放芒果粒，再倒上芝士糊急冻定型；取出慕斯圈，倒上剩下的芝士糊