《紫薯冻芝士蛋糕6寸》主料明细
奶油奶酪200g淡奶油200ml奥利奥饼干1包黄油40g吉利丁片3片柠檬汁适量朗姆酒适量
《紫薯冻芝士蛋糕6寸》调料明细
糖粉适量
《紫薯冻芝士蛋糕6寸》做法步骤
1
将紫薯切小块蒸熟,按成泥。2
将奥利奥去芯擀碎,加入融化了的黄油。3
将奥利奥泥放入六寸活底模下面铺平压实。放进冰箱冷冻一会4
将奶油奶酪加入糖粉,和柠檬汁,用打蛋器搅拌,呈羽毛状。5
将吉利丁加,水完全融化。放入奶酪糊中。6
将淡奶油,冰镇状态下,分三次加入糖,打发至羽毛状。打蛋盆里不能有油,水,否则打发不起来,淡奶油温度高也打不起来。7
将打发的淡奶油分三次加入奶酪糊中。可以适量尝一下味道是否足够。相关推荐 更多 +
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