香蕉蛋糕卷----好吃 你就多吃点

香蕉，蛋糕卷

主料:鸡蛋5个,白砂糖40g蛋清中,白砂糖20g,蛋黄中低筋粉50g,熟透的香蕉1根,玉米油20g,牛奶或水50ml

寿司蛋糕卷的做法

香蕉蛋糕卷----好吃你就多吃点步骤

1.蛋清蛋黄分离，蛋清分三次加入白砂糖，打发到湿性，放在冰箱冷藏备用。

2.蛋黄加入白砂糖，低速打成发白

3.加入香蕉泥，低速搅打

4.加入牛奶或者水，晒入低筋粉，搅拌到无干粉

5.把蛋白的1/3加入到蛋黄糊搅拌均匀，然后把搅好的蛋黄糊加入到剩余的蛋白中，翻拌均匀，倒入模具中。

6.放入175度预热好的烤箱中，15-20分钟即可。烤好后取出，放在油布上。

7.稍微晾凉，赶紧卷起来。放入冷藏中30分钟定型，就可以取出来切了。