电饼铛,蛋糕卷
主料:鸡蛋3个,低粉60g,泡打粉1/4小匙,淡奶油适量,细砂糖看自己喜欢的甜度,牛奶30g,柠檬汁5滴
用电饼铛怎么做披萨,红萝卜饼底批萨的做法
壮大电饼铛的菜谱啦,不要再一味烙饼啦,改一改做个瑞士卷当下午茶吧
电饼铛蛋糕卷的做法步骤
1.蛋清蛋黄分离,蛋清加柠檬汁个细砂糖打发至发泡再加糖再打发,分三次加糖至硬性发泡
2.蛋黄加低粉和泡打粉和牛奶,手动打蛋器打均!将蛋清分三次加入蛋黄糊中拌均(切忌打圈),剩第三部分的时候把蛋黄糊倒入蛋清
3.电饼铛预热刷油,倒入蛋糊,用的煎鸡蛋3分钟,剩一分钟的时候我就关了,小心取出,晾凉
4.接下来打发淡奶油,将淡奶油加入细砂糖打发,分多次加糖至打发到有纹路,铺到蛋糕上,卷起来用保鲜膜裹住,放冰箱
5.一个或几个小时后取出切卷,就可以好好享用辣~学会了吗
小贴士
切卷的时候要圈口朝下慢而用力切,勿打磨,否则淡奶油易挤出
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