巧克力炼乳戚风的13步做法

巧克力炼乳戚风

巧克力，炼乳戚风蛋糕

主料：

鸡蛋4个低筋面粉70g炼乳30g糖80g牛奶80g玉米油50g泡打粉15g可可粉15g

巧克力炼乳戚风的做法步骤：

1.需要准备的所有东西。

2.蛋黄与蛋清分开后，蛋黄中加入炼乳

3.搅拌匀后加入玉米油

4.搅拌匀后加入牛奶

5.面粉中加入泡打粉

6.筛入刚才的蛋液中

7.搅拌匀后加入可可粉

8.蛋清打至硬性发泡，边打边加入糖

9.蛋清与蛋黄糊搅拌匀

10.倒入铺好油纸的烤盘中

11.130度烤30分钟放的可可粉不是很多颜色没有那么深。

12.切开后，挤上炼乳一层层叠起来，撒上可可粉就好了。

13.以前做的不加可可粉的，配方一样，也很好吃

小贴士：

一、油纸只要剪成能盖住烤盘底大小的就可以了，烤盘的侧边不铺油纸也可以

二、脱模的时候用牙签在烤盘边上划一圈就可以轻松取下了

三、为防止蛋糕开裂最好在烤好后等二十分钟左右再从烤箱中取出蛋糕