非常香的黑芝麻戚风蛋糕怎么做

非常香的黑芝麻戚风蛋糕

黑芝麻戚风蛋糕，黑芝麻

主料：

鸡蛋二个低筋面粉40克

辅料：

植物油20克热水28克熟黑芝麻5克白糖40克

黑芝麻戚风蛋糕的具体做法：

1.蛋黄加白糖10克搅拌均匀。植物油和热水混合后，慢慢地倒入蛋黄中，要小心一点别烫熟蛋黄了。然后搅拌均匀，颜色会稍发白。再倒入过筛后的低筋面粉搅拌均匀备用。

2.蛋白分三次加入白糖30克，打至硬性发泡，如图，打蛋头蛋白呈倒三角。取一勺蛋白倒入蛋黄面糊中，翻拌均匀，再重新倒回图六中，

3.翻拌均匀，倒入熟的黑芝麻，翻拌均匀。倒入六寸戚风模具中，(我用的是六寸布丁模加布丁心)烤箱180度预热，中层，烤30分钟左右。