八寸戚风蛋糕
八寸戚风蛋糕,戚风蛋糕
主料:
鸡蛋5个、砂糖70g、低筋粉90g、牛奶60g、色拉油40g、柠檬汁3滴、盐2g
八寸戚风蛋糕的做法步骤:
1.材料准备好,开始做啦
2.把蛋黄和蛋白分开先蛋黄打散,加入牛奶搅匀,再加入色拉油搅匀。最后筛入低粉和盐搅匀待用。
3.蛋白和糖打发至中性泡发。
4.打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中搅匀到入模具,把气泡振出。入烤箱烘烤。上下火165度,时间35分钟
5.烘烤十五分钟的状态。
6.成品忘记拍照片啦,烤熟之后用牙签试一下,如果牙签上没有带出东西就要出炉啦。倒扣到网盘上晾凉后脱模。网盘要用东西垫高千万不要有哈气。、
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