沉稳大气的生日蛋糕----香草可可蛋糕有图

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沉稳大气的生日蛋糕----香草可可蛋糕

材料:(28*28方盘的量)

蛋黃3个葵花籽油45克(任何无色无味色拉油)牛奶30克低粉75克温热水40克可可粉15克

蛋白3个细砂糖55-60克白醋几滴

香草可可蛋糕的做法

1、用一个盆碗称好可可粉，加入热水搅拌均匀，放在一边备用;

2、蛋白加入白醋打至粗泡，一次加入55克糖。打至提起打蛋器蛋白会呈现小三角，放一边备用;

3、将蛋黄、油、牛奶、可可液加到一起

4、用低速打至粗泡

5、加入低粉和玉米淀粉

6、打至粉匀了就行

7、取3分之1蛋白加入其中，继续拌匀

8、倒回蛋白盆中。拌匀，成为可可面糊，