主料:黄油、糖分、植物油。
调料:清水、奶粉、低粉、草莓果酱。
菊花的做法大全
菊花饼干的做法
1准备好所有的食材。
2将黄油和糖粉混合在一起,打至奶白色。
3分次加入植物油。
4加清水搅拌均匀至无液体状态。
5加入低粉和奶粉搅拌至无颗粒。
6拌透。
7装入裱花袋中(菊花嘴),挤入烤盘,大小要均匀。
8再在饼干的中间挤上草莓果酱。
9放入预热好的烤箱,上火150,下火160,25分钟烤熟即可。
手工饼干美味健康制作
经典美味的手工饼干
材料:黄油60克、细砂糖30克、鸡蛋15克、低筋面粉90克、香草精适量、花生碎15克
香草花生饼干的做法
1、黄油软化后放入容器中,用刮刀拌匀;
2、加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀,直到细砂糖大多数融化,黄油糊颜色略变白;
3、分两次加入鸡蛋液,每次都要用打蛋器顺着一个方向搅打到完全吸收;
4、加入几滴香草精,继续拌匀;
5、筛入低筋面粉,用橡皮刮刀由下往上翻拌成无干粉的面团;
6、加入花生碎,继续翻拌成均匀的面团;
7、将面团放在铺了保鲜膜的案板上,用保鲜膜包起来,用手整形成正方体;
8、放入冰箱中冷冻1小时以上,取出后略恢复室温,用刀切成薄片;
9、摆入铺了锡纸的烤盘中,每个之间留出一定的距离;
10、烤箱预热180度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤15分钟左右。
小贴士
1、花生碎生的熟的都可以;
2、没有花生碎可以换成其他坚果仁,切小丁即可;
3、鸡蛋可以用等量的淡奶油代替;
4、没有香草精可以省略。
如何制作猫爪手工饼干,猫爪手工饼干可爱制作
猫爪手工饼干食材包含以下:
材料:
原味面团:黄油50克、低筋面粉100克、糖粉35克、鸡蛋20克
可可面团:黄油50克、低筋面粉90克、可可粉10克、糖粉35克、鸡蛋20克
猫爪手工饼干的做法图解
1、首先做原味面团:黄油软化后放入容器中拌匀;
2、加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀;
3、分两次加入鸡蛋液,每次都要搅打到完全吸收;
4、筛入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面团,将面团包入保鲜袋中,放入冰箱冷藏;
5、现在制作可可面团:黄油软化后放入容器中拌匀;
6、加入糖粉,搅拌均匀;
7、分两次加入鸡蛋液,每次都要搅拌均匀;
8、将低粉和可可粉混合筛入,用刮刀翻拌成无干粉的面团,放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏片刻;
9、把冷藏好的两种面团取出,在案板上铺上一层保鲜膜,先把原味面团放在上面,盖上一层保鲜膜,擀成薄片,用圆形饼干模切割;
10、切割好的圆形饼干放入铺了锡纸的烤盘上;
11、把可可面团放在铺了保鲜膜的案板上,盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀成薄片,用一个适合大小的圆形工具切割(我用的是小瓶盖),然后放在白色圆形饼干的适合位置;
12、再找一个更小的圆形工具切割(我用的是笔盖),然后放在白色圆形饼干的适合位置;
13、烤箱预热165度,放入烤箱中层,大约烤15-20分钟。
小贴士
1、夏天面团很容易变软,所以可以多冷藏一会再切割;
2、在面团下面铺保鲜膜切割,更容易拿起来。
最近很多婚礼上都可以见到漂亮的翻糖甜品桌,这样漂亮的甜品,在家也可以做了哦
难度:切墩(初级)时间:3060分钟
主料:低筋面粉230g细砂糖100g鸡蛋一只黄油100g翻糖300g
辅料:色素若干
婚礼超漂亮翻糖饼干的做法步骤
1.黄油100g室温融化。分三次加入砂糖。打发,至整体发白。
2.分三次加入已经打均匀的鸡蛋。继续打发,打蛋器低速即可。
3.打发后的黄油,应该是这样滴。
4.低筋面粉过筛加入黄油中,不过筛的面粉,翻扮后很容易出现结块的现象哦。
5.翻扮均匀后,取出,整理成块状后,用保鲜膜包裹起来,放入冷冻15-30分钟。
6.冻后,杆平刻膜,大约4-5mm的厚度。170度,15分钟
7.烤好后事这个样子滴
8.hk猫制作,简略带过一下,用hk带脸的模具刻出脸上五官的位置,用黑色做眼睛,用工具沾到刻好的位置,蝴蝶结是两个三角的有点圆润形状,中间加上一个圆。放好位置整理一下,摁实。
9.什么样子的饼干底,在刻一次翻糖,记得翻糖要擀平哦,大约2-3mm厚度,切割好后用融化的翻糖膏做粘合粘合到饼干上,用格式的模具点缀,特别说一下桃心型男款的镜子大家要掌握好哦,我是刻出一个三角形贴上按照饼干形状用工具挂掉多余部分的,其实很简单的,发挥你的想象力,漂亮的翻糖饼干就做好啦
煮了壶水果茶,当然得配些小茶点,既然都是水果干,那么就来制作个茶包造型手工饼干吧!
步骤很简单,视觉效果却很厉害喔!饼干上的点点是茶包里的水果干,用水果茶包1包混在面团里,吃起来嘴里会会散发淡淡的水果茶香,沾上巧克力,厚薄刚好,又可爱又可口,是吃了会让人好心情的下午茶饼呢!
茶包造型手工饼干的烘焙配方:
低筋面粉95g、杏仁粉25g、糖粉50g、盐一咪咪、鸡蛋20g、无盐奶油65g、有机水果茶包1包、香草精(可省略)2g茶包造型手工饼干的烘焙制作方法:
1、充份搅打置于室温软化的奶油,再拌入糖粉和盐。
2、加入鸡蛋稍微搅拌一下。
3、拆开有机水果茶包,将里面的水果干用剪刀剪细小些倒入后,再加入香草精搅入。
4、加进筛过的低筋面粉和杏仁粉充份搅拌,用塑料袋包起来,放进冰箱冷藏1小时左右。
5、用手掌或刮板将面团塑成茶包状,然后再放塑料袋包起来,放置冰箱冷冻1-2小时。
6、将面团切成大概0.5公分。整齐的放在烤盘上用吸管搓个洞,用来穿绳子。
7、放进先前预热好的烤箱,然后以170-180℃烤10-12分钟放冷备用。
8、容器里放入巧克力,用微波炉微波至溶化,用饼干沾上穿上绳子就可以了。
9、像不像是茶包啊!
《漂亮的趣多多》主料明细
低筋面粉135g黄油100g鸡蛋1个m&m牛奶巧克力豆40g耐高温装饰巧克力豆20g
《漂亮的趣多多》调料明细
可可粉15g细砂糖50g泡打粉1.5g
《漂亮的趣多多》做法步骤
1
首先将软化好的黄油倒入打蛋盆,分三次将细砂糖倒入用打蛋器打发,黄油会发白,然后再分次倒入打散的鸡蛋搅拌均匀,把低筋面粉、可可粉和泡打粉搅拌均匀筛入前期打好的黄油里,用刮刀搅拌均匀后加入牛奶巧克力豆拌匀,然后用7.5ml的小勺把面团挖出一个团成小饼,也可以按自己的习惯做出大小差不多的小饼干,最后将耐高温巧克力豆按入饼干表面。2
烤箱180度预热十分钟后放入,烤20分钟出炉3
刚出来的样子4
漂亮又简单的趣多多就做好了《酥软可口颜色漂亮的草莓饼干》主料明细
低筋面粉250g黄油150g鸡蛋1个草莓干50g
《酥软可口颜色漂亮的草莓饼干》调料明细
糖粉100g
《酥软可口颜色漂亮的草莓饼干》做法步骤
1
软化黄油后筛入糖粉拌匀2
倒入打散的蛋液拌匀3
筛入低粉拌匀后撒入切好的草莓干4
揉匀后整形,裹紧保鲜膜进冰箱冷冻一个半小时5
冻好后快速均匀的切片,厚度别超过1cm6
摆入烤盘,烘烤时饼干会膨胀,留好空隙,新手适当留多一点空隙。7
180度预热烤箱10分钟,放入烤箱中层上下火180度25分钟(0.5cm厚度烤20分钟就可以了,越厚需要烤的时间越长,不然心还是面团的口感,不酥软)8
完全冷却后可以放乐扣保鲜盒里冷藏保存这块小饼干是为宝宝做的,自从学了烘焙后,就经常摸索着怎么做饼干和蛋糕O(_)O~烤这款菊花饼干,拍的照片有点多了,可是舍掉哪一张都不忍心,干脆都放了吧,原本是一个烤盘,但是做的时候量多了,最后拿出以前的25B长帝烤盘试一下,没想到挺合适的。
菊花饼干的主料:黄油(60g)糖分(50g)植物油(40g)低粉(170g、)奶粉(10g)
菊花饼干的调料:清水(40g)草莓果酱(适量)
做菊花饼干所需厨具:电烤箱
菊花饼干的做法步骤
1.准备好所有的食材。5:加入低粉和奶粉搅拌至无颗粒。6:拌透。7:装入裱花袋中(菊花嘴),挤入烤盘,大小要均匀。8:再在饼干的中间挤上草莓果酱。9:放入预热好的烤箱,上火150,下火160,25分钟烤熟即可。10:冷却可以吃啦!!
2.将黄油和糖粉混合在一起,打至奶白色。
3.分次加入植物油。
4.加清水搅拌均匀至无液体状态。
5.加入低粉和奶粉搅拌至无颗粒。
6.拌透。
7.装入裱花袋中(菊花嘴),挤入烤盘,大小要均匀。
8.再在饼干的中间挤上草莓果酱。
9.放入预热好的烤箱,上火150,下火160,25分钟烤熟即可。
10.冷却可以吃啦!!
小窍门:在搅拌的过程中最好按同一个方向搅拌,如果交叉搅拌,会破坏其组织,影响口感。
感谢您的阅读,希望《漂亮的手工菊花饼干的做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的面包的手工做法专题!
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