主料：鸡蛋液30克，红糖60克，低筋面粉120克，椰子粉30克，黄油80克
制作步骤：
1、准备材料，黄油软化，鸡蛋打散。
2、黄油和红糖放进打蛋盆里，用刮刀拌匀，再用打蛋器搅拌均匀。
3、分两次加入蛋液，搅拌均匀至蓬松的奶油糊。
4、倒入椰子粉，拌匀。
5、低筋面粉过筛加入，拌匀成面糊。
6、分成12份，用手滚圆放在烤盘上，再用手掌轻压扁，直径约4公分，摆放好。
7、放进预热到150度的烤箱，中上层，烘烤25分钟。
8、出炉后放到网架上晾凉即可。
精选教程
《三七粉饼干》主料明细
低筋面粉（扑通的也行吧）210g无铝泡打粉(可不加）2g苗乡三七有机熟三七粉6g
《三七粉饼干》调料明细
蜂蜜70g小苏打少许植物油100g
《三七粉饼干》做法步骤
1
准备工作为了拍照才摆这么整齐的2
植物油（猪油或黄油会更酥）用电动打蛋器打发，加入蜂蜜（凝固型）继续打发3
三七粉和面粉、小苏打，泡打粉一起过筛到油盆里，切拌均匀，和成面团，捏小球再按压成饼，入烤箱中层15分钟左右。（170度）看饼干大小适当增减烤制时间4
可以试试嗒《红枣核桃粉饼干，宝宝饼干》主料明细
低粉70g黄油44g全蛋液20g核桃粉一小勺红枣5颗
《红枣核桃粉饼干，宝宝饼干》调料明细
糖粉20g
《红枣核桃粉饼干，宝宝饼干》做法步骤
1
红枣上锅蒸10分钟左右，去皮去心，切丁备用2
忽略我的黄油吧，太心急放锅里结果就这样了，等它室温软化比较好。3
黄油加糖粉打发加蛋液混合均匀4
筛入低粉拌匀5
放入红枣丁和核桃粉拌匀，6
保鲜膜包住整型，冰箱冷冻半小时。7
5毫米切块入烤箱150度15分钟左右，最后几分钟一定要看好火，红枣考过了会夹带苦味就不太好吃了，根据自己烤箱情况定。《酥脆大饼干》主料明细
面粉500g酵母2.5g鸡蛋液67g水84g
《酥脆大饼干》调料明细
白糖134g泡打粉5g色拉油100g
《酥脆大饼干》做法步骤
1
面粉，酵母粉，泡打粉称好拌匀。2
色拉油，鸡蛋液，白糖，水称好。先称色拉油，然后加入鸡蛋液，搅匀，加入白糖，搅匀，最后加入水，充分搅匀。3
将搅拌均匀的液体一点点倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后揉成团。醒20分钟。4
将面团擀成片。5
分成均匀条。6
压出花边。7
烤箱175℃预热5分钟。将烤盘放在中层。175℃12分钟。最后5分钟开热风循环。看颜色就能辨别是否烤好了。自己手工擀的，有个别厚的没太烤好，可以先将烤好的捡出来，剩余的再烤三五分钟。8
烤好的饼干。《酥脆小饼干》主料明细
低粉150g黄油80g鸡蛋一个饼干磨具几个
《酥脆小饼干》调料明细
白砂糖50g盐4g泡打粉5g红曲粉适量
《酥脆小饼干》做法步骤
1
1.准备好所需材料。2
2.（这一步忘记拍照片了）黄油软化备用。鸡蛋打散，加入糖粉，黄油搅拌均匀。3
3.（这几部都忘记拍照了）加入低粉，盐，泡打粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团。分成两份，一份加入红曲粉，一份原色。4
4.用擀面杖擀成硬币厚薄的皮，饼干磨具做出造型5
5.用牙签在饼干上面做点小洞，这样烤出来更容易酥脆。6
6.同样的操作7
7.入烤箱，上下150度，10分钟左右，每个牌子烤箱不一样，可自行观察8
8.出炉。《浓浓椰子香——椰蓉饼干》主料明细
黄油100g砂糖65g鸡蛋1个蛋糕粉115g
《浓浓椰子香——椰蓉饼干》调料明细
椰蓉25g盐1g
《浓浓椰子香——椰蓉饼干》做法步骤
1
你需要准备：黄油100g、砂糖65g、鸡蛋一个、蛋糕粉115g、椰蓉25g、盐1g2
黄油室温软化，加入砂糖，以打蛋器打发到发白3
分次加入蛋液，让蛋液和黄油充分混合4
全部蛋液加完后5
筛入蛋糕粉6
加入盐和椰蓉7
再次搅拌均匀，但无需搅拌太久，避免产生筋性8
将面糊装入硅胶裱花袋，不需要加裱花嘴9
借助刮板，将面糊往前推挤10
将面糊挤到烤盘上11
烤箱180℃预热，上下火160℃，烤15分钟，烤好马上取出放到烤网上晾凉奶油，蒜香，法棍面包
主料：法棍面包1根，黄油15克，大蒜20克，山芹少许，精盐少许
制作步骤：
1、准备所用材料。
2、一根法棍斜切成1.5-2厘米的厚片，软化的黄油、蒜粒，香芹、盐放在容器里。
3、容器里黄油等配料用汤勺拌匀。
4、将拌好的料逐个抹在面包片上，烤盘里铺上油布，放烤盘里摆好。
5、烤箱220度预热，200度烤8分钟左右即可。
《椰子&葡萄干饼干》主料明细
（薄力粉）或低筋面粉125g无盐黄油60g鸡蛋1个葡萄干40g椰条25g
《椰子&葡萄干饼干》调料明细
细砂糖50g泡打粉1g
《椰子&葡萄干饼干》做法步骤
1
将常温下软化后的黄油放入容器中用打蛋器打成奶油状2
将细砂糖放入奶油状的黄油中，搅拌均匀3
将鸡蛋用打蛋器打至出鱼泡状4
将蛋液分三次倒入砂糖黄油中，每一次都要搅拌均匀5
将（薄力粉）或低筋面粉和泡打粉放进容器中，搅拌均匀至看不到粉粒，最后加入椰条和葡萄干搅拌均匀（低筋面粉和泡打粉提前先混合过筛）这个时候就可以预热烤箱了，170°就好。然后将面团做成自己喜欢的形状，最后放入预热后的烤箱烤18分钟（视自己烤箱定时间）6
这里有点小失败就是把葡萄干混合的太过了，导致开裂了！不过味道不错我家小饼老早就嫌弃米粉了，一直发愁怎么处理掉，突发奇想做成磨牙棒吧～
难度：切墩(初级)时间：30~60分钟
主料:米粉240ml低粉120g鸡蛋2个黄油20g奶粉20g
辅料:泡打粉3g
香蕉口味米粉饼干的做法步骤
1.黄油放入锅中融化
2.放入面粉、米粉、奶粉、泡打粉及鸡蛋搅拌揉成团
3.冷冻30分钟比较容易塑形
4.30分钟后拿出面团擀成4mm薄片，用喜欢的模具切出形状
5.长帝30L烤箱预热，放入烤箱，170度烤制15分钟!
6.放在晾晒架上凉透即可食用
感谢您的阅读，希望《口感酥脆---红糖椰子粉饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的椰子蛋糕的做法专题！
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