杏仁奶油枫糖蛋糕做法带步骤

杏仁奶油枫糖蛋糕怎么做好吃，杏仁奶油枫糖蛋糕的做法是怎样，杏仁奶油枫糖蛋糕的详细做法与您分享

低调的奢华【杏仁奶油枫糖蛋糕】

模具：18cm中空模

蛋糕胚材料A：蛋黄4个、枫糖浆60ml、色拉油30ml、牛奶50ml、低筋面粉80g

蛋糕胚材料B：蛋白4个、白砂糖40g

表面装饰：杏仁片适量、淡奶油250ml、白糖25g、香草精数滴

杏仁奶油枫糖蛋糕的图解做法

1、材料A中蛋黄加枫糖浆搅拌均匀;

2、依次加入色拉油、牛奶，每加一种材料都充分搅匀再加下一种材料;

3、加入过筛的低筋面粉;

4、搅匀;

5、材料B中蛋白用电动打蛋器打至粗泡，分三次加入白砂糖，打至偏硬性发泡;

6、取1/3蛋白霜加到蛋黄糊中，拌匀;

7、再将面糊倒进剩下的蛋白霜里，刮刀从底部轻轻捞起翻向中间，快速轻盈的拌匀，制成蛋糕糊;

8、装入模具中，用竹签在蛋糕糊中划几圈去除气泡;