奶油霜玫瑰花朵蛋糕的制作有图

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奶油霜玫瑰花朵蛋糕

1、植物油加牛奶加过筛的面粉搅拌均匀。

2、加入蛋黄。

3、搅拌成细腻的面糊，这就是所谓的后蛋法，这样做出来的戚风更细腻。

4、蛋白加柠檬汁。

5、放厨师机里面打成粗泡后第一次放入糖。

6、分三次放入糖搅拌成拉出打蛋笼可以看到小尖尖即可。

7、分三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中搅拌均匀。

8、再把混合的蛋糊全部放入剩下的蛋白糊中，搅拌均匀。

9、把糊倒入模具中，放预热好150度的烤箱烤50分钟，上下火，中下层。

10、烤好后倒扣。