面包机咖啡奶油面包的做法

最近做面包上瘾，换个口味，家里有朋友去云南带回的小粒咖啡，还有儿子做雪糕剩下的奶油，担心发胖用橄榄油代替黄油，做一份爱心早餐！

主料

温水160鸡蛋1只砂糖2大勺橄榄油2大勺雀巢淡奶油27克盐1/2小勺奶粉3大勺高筋粉300克酵母3克小粒咖啡2.5大勺

面包机咖啡奶油面包的做法步骤

1.材料按顺序添加，揉面45分钟，如果面包机太热就停下来，会把面筋揉断的

2.面团自然发酵，桶上盖湿布，发酵至2至2.5倍大时取出，分四等份滚圆松弛15分钟擀薄，卷起放入面包桶

3.自然发酵1小时，成型后刷蛋清液，自助烘烤45分

4.烘烤时间到立即将面包倒出，放凉。非常遗憾，表面裂了，当初的花纹被挤到了一边

5.虽卖相差，但切开的时候有淡淡的咖啡香啊！

小贴士

总体面有点稀，我用橄榄油没有黄油口感好，每次有点干吧，这次按着这样的比例让面稀一些

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淡奶油面包，面包机版

淡奶油面包，面包机版的做法

1.准备好食材称重，精准数据哦……

2.除黄油外依次放入温开水，淡奶油，炼奶，鸡蛋，盐和糖对角放，再放面粉，中间挖个坑放酵母

3.按标准面包键，选择重量700克，烤色为浅色，启动～一个半小时后发成这么高了哦

4.时间到后，静置5分钟内取出来

5.放了一晚早上起来还是软绵绵的样子哦

6.切片可以吃啦……这款面包真的要比面包机的菜谱做的好吃.不会因为时间放久了而变硬～

米西的面包机黄油面包的做法

主料

面包粉（高筋粉）250克盐5克干酵母4克白砂糖20克无盐黄油30克鸡蛋1个牛奶140毫升

#米西的面包机#-黄油面包的做法步骤

1.除了高粉干酵母和黄油以外，把其他材料一起扔到面包机里。

2.加入高粉，堆成小山的形状，山顶挖个小坑，把干酵母放坑里。

3.启动面包机，选快速和面，我的面包机此程序有20分钟。

4.快速和面结束后，加入黄油，选则“普通面包”程序，500克，浅烧色，坐等面包出炉即可。

面包机做咖啡巧克力蛋黄面包的做法

平均3.9分，基于64位厨友评价
材料
牛奶150毫升，黄油2大勺，盐1小勺，糖2大勺，酵母1小勺，鸡蛋一个，速溶咖啡一包，巧克力一块，食用油少许，高筋粉3杯约300克
做法
1：先往面包机桶里倒入点食用油。
2：牛奶倒入面包机桶内，
3：那盐和糖倒入桶的一角，
4：再放入黄油，
5：把鸡蛋白和黄分离，先把蛋清放入桶内，
6：倒入速溶咖啡，放入巧克力，
7：3杯高筋粉倒入，
8：在面粉中间挖一个小坑倒入酵母粉，
9：设置好规格菜单等按开启，我选的是甜味面包，需要3个小时，
10：快烤好时离结束还有15分钟的时候，把蛋黄加点牛奶搅拌倒在面包表面，
11：等面包机响倒出整个面包切块

面包机面包的做法

主料

高根面粉420g鸡蛋2只黄油20g淡奶油250ML盐6g糖12g酵母3g

面包机面包的做法步骤

1.1、先隔水溶解黄油，隔水温一下淡奶油。2、除酵母和面粉，把所有材料放入面包机。注意盐和糖要放边上，不能先接触到酵母。3、把面粉均匀撒进面包机，要覆盖所有液体。4、最后在面粉边边，放盐那边的对角，放进酵母，插电按键开始！3小时后香喷喷的面包可以吃啦！

奶油面包

材料
高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克

做法
1.把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。
3.将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4.在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。
5.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。
6.奶油打发，装裱花袋里。
7.面包放凉后，用刀从中间剖开一条缝，挤入奶油即可。烘焙网

做面包方法很多，由编辑撰写的《面包机咖啡奶油面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问奶油面包的烤箱做法专题！感谢您的阅读！