忆童年---水晶球音乐盒糖霜饼干的图文做法

我小时候，这样的水晶球音乐盒很流行。发条扭上几圈，一边放着音乐，一边看着水晶球里面的雪花飞舞。在当年，小伙伴的生日礼物排行榜上，它绝对数一数二。小编带你一起回忆那美好的童年时光。

水晶球音乐盒糖霜饼干

材料：黄油50克、高筋面粉90克、可可粉10克、糖粉35克、鸡蛋20克

水晶球音乐盒糖霜饼干的做法

1、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀;

2、分两次加入鸡蛋液，顺着一个方向搅拌，直到完全吸收;

3、将高筋面粉和可可粉混合筛入上面拌好的黄油糊中，用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面团;

4、把面团放在案板上，上下都铺一层保鲜膜防粘，擀成薄片;

5、用提前准备好的水晶球图案的纸片贴在面片上，用小刀刻出图案，放在烤盘上;

6、烤箱预热180度，上下火全开，放在中层，大约烤15分钟左右;

7、取出后一边冷却一边准备糖霜：一个蛋白150克糖粉打发成可以缓缓流动的糊状(糖粉要分三次加入);然后分成几份，分别加入红、蓝、绿、褐色素，拌匀，装入裱花袋;

8、先用蓝色糖霜涂画出水晶球部分，等稍微晾干之后用红色糖霜涂画出底座部分，然后等待晾干;

9、在晾干的水晶球上用褐色糖霜画出姜饼小人图案，晾干;

10、用红色糖霜画出底座上的纹路，晾干;

11、用绿色糖霜画出底座上的纹路，晾干;

12、用绿色糖霜画出姜饼小人的围巾;

13、用白色糖霜画出水晶球里的雪花，全部晾干之后就好了。

小贴士：

1、糖霜的浓稠度可以用柠檬汁调节;

2、在通风处晾干后密封保存，以免受潮。

扩展阅读

饼干盒怎么做，手工饼干盒的健康制作

手工饼干盒的详细做法

七夕，送Ta连盒子都能吃的饼干----手工饼干盒

材料：黄油50克、糖粉70克、低筋面粉240克、可可粉10克、水30克、蜂蜜35克、鸡蛋25克

手工饼干盒的做法图解

1、把所有的材料全部倒入容器中，用手揉成均匀且表面光滑的面团;

2、将面团放入冰箱冷藏松弛30分钟;

3、取出后擀成0.3-0.5厘米的薄片;

4、用刀切去多余的边角，整形成方形;然后切成一样大小的长条;(一共需要7个长条)

5、然后放入烤盘上，烤箱预热170度，上下火，放在中层，大约烤20分钟;

6、再把剩余的面团擀成薄片，切去多余边角，整形成方形，再切成一样大小的方块;(一共需要8个方块)

7、摆入烤盘，170度，大约烤15-20分钟，取出后冷却;

8、融化一些黑巧克力，装入裱花袋中，在已经冷却的长条饼干收尾部分，涂上一层巧克力，用四条黏贴成方形，然后等待巧克力凝固;

9、再把其他三条长条饼干用同样的办法黏贴在方形的里面，把方形的盒子平分为三格，等待巧克力凝固;

10、再把小方块的饼干用一样的方式黏贴在盒子的每一格里，将每一格分成三小格，巧克力彻底凝固即可;

11、在里面放上自己提前做好的饼干，外面围上一圈丝带即可。(因为没有做底部，所以可以黏贴的时候就放在一个合适的手拎盒里更方便哦)

小贴士：

1、饼干盒的配方面团稍微干一些，是为了防止容易碎掉;

2、饼干盒可以一同吃掉，也可以当作礼物摆放些日子，不过室外放置时间太长的话，饼干盒会吸潮，略微变软的。

卡通糖霜饼干的做法

主料：低筋面粉125克

辅料：鸡蛋25克

调料：黄油50克糖粉30克食用色素适量

卡通糖霜饼干的做法

1.黄油室温软化后，加糖份打至颜色发白，体积膨大的羽毛状。

2.全蛋液分次加入黄油里打匀。(分两到三次左右加入，前一次打匀后再加下一次。)

3.用筛网筛入面粉;刮刀拌成均匀的面团

4.面团放在油纸上，用擀面杖擀成厚薄均匀的饼坯

5.用饼干模刻出形状;饼干坯放入烤盘内。(刻好后如果难移动，可以整个入冰箱冷藏一会，饼干坯冻硬后就很容易移动了)

6.入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右即可

7.糖霜的材料：蛋白粉1汤匙、糖粉150克、水23汤匙左右(水量根据情况自行调节，尽量少量多次添加。)

8.蛋白粉和糖粉混合后，过筛两次;加水拌匀后，用打蛋器打至顺滑。(打发程度视使用情况而定，如果是打底用的需要稀一些，挤出后可以尽快流平，如果是裱花用需要打的稠一些)

9.用进口色素把糖霜调成各种颜色

10.先在饼干上挤上底色，等完全干之后，再在上面画想要的图案

圣诞糖霜饼干的做法

材料：

饼干部分：黄油50克、低筋面粉95克、鸡蛋15克、糖粉35克、香草精几滴

蛋白糖霜部分：1个蛋白、150克糖粉、食用色素适量

圣诞糖霜并按的做法：

首先来烤制饼干：

1、黄油软化后加入糖粉，用橡皮刮刀拌匀;

2、分两次加入鸡蛋液，用手动打蛋器搅拌至鸡蛋完全吸收;

3、加入几滴香草精，继续搅打均匀;

4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面团;

5、将面团放在案板上，用擀面杖擀成0.3-0.5厘米的薄片;

6、用提前制作好的纸片饼干模，放在面片上，先用牙签勾出轮廓，然后取下纸片饼干模，用尖利的小刀刻出模型来;

7、放入铺了锡纸的烤盘，中间稍微留出一定的距离;

8、烤箱上下火全开，预热170度，放在中层，大约烤15分钟左右。

涂画糖霜部分：

9、开始制作蛋白糖霜，将1个蛋白放入容器中，保证容器无油无水，然后用同样无油无水的打蛋器，搅打蛋白;

10、等蛋白开始出现丰富细腻的泡沫后，分次加入150克糖粉，直到用打蛋器提起糖霜，能缓慢的滴下为止;

11、然后将蛋白糖粉分成5份，一份保留白色，其余四份分别加入红色、绿色、蓝色、棕色调色，然后分别装入裱花袋中;

12、将裱花袋剪小口，等到饼干完全冷却后，根据自己的想象力，为这些图案画上漂亮的颜色。在饼干上画糖霜的方法：一般会先勾边，然后再去填涂中间的空白。如果要在一种颜色上画另一种颜色，要等前一种颜色的糖霜略微晾干;

13、涂画好之后，将饼干放在烤网上，通风处彻底晾干即可。这样的饼干能够保存非常久的时间，用来当做节日的小挂件也非常不错。

蛋白糖霜花的做法，糖霜饼干必备

蛋白糖，霜花，糖霜饼干

主料:蛋白粉5g,凉开水30ml,糖粉200g

好多盆友问糖霜饼干的事，现在发发基础糖霜的调法

蛋白糖霜花，糖霜饼干必备的做法步骤

1.1.蛋白粉5g+凉开水30ml，搅拌一下，静置5min(或者鸡蛋清一个，但本人比较介意生鸡蛋，所以用了蛋白粉);

2.白糖粉200g，需过筛;

3.将蛋白液滤入糖粉中;

4.用叉子朝一个方向搅拌;

5.继续搅拌，颜色会越来越白，稠度会越来越大;

6.搅拌到提起叉子有小尖角且不倒即可。这样子是硬式糖霜，做花朵、叶子、造型等需要。如果要描边填充的话则需稀释，以加凉开水的方式调稀即可。

2.图中用到的颜色有：粉色，柠檬黄，皇家绿+深绿。花嘴是102号及3号。

延伸阅读：卡通糖霜饼干的做法

快乐松鼠饼干 穿越童年

《快乐松鼠饼干穿越童年》主料明细

原色面团：黄油５０克原色面团：糖粉２０克原色面团：鸡蛋液（或淡奶油３０克）２５克原色面团：低筋粉１００克可可色面团：黄油６０克可可色面团：糖粉２０克可可色面团：鸡蛋液（或淡奶油３０克）２５克可可色面团：可可粉１０克可可色面团：低粉９０克草莓味巧克力适量黑巧克力适量适量

《快乐松鼠饼干穿越童年》调料明细

《快乐松鼠饼干穿越童年》做法步骤

1

原色面团制作１、黄油软化以后，加入糖粉搅拌均匀，然后分次加入淡奶油，搅打均匀后，加入低筋粉搅拌均匀并和成团，低筋粉需事先过筛。（图１、图２、图３、图４）

2

可可色面团制作２、低筋粉和可可粉混合过筛；３、黄油软化以后，加入糖粉搅拌均匀，然后分次加入淡奶油，搅打均匀后，加入过筛的粉类，搅拌均匀，并和成面团，（图６、图７、图８、图９）

3

拼饼干，需要松鼠饼干模具一套４、可可色的面团，用面棍擀成约0.3cm的面皮，用模具压好松鼠身体（图９）换一个模具把松鼠的头部切掉（图１０），另把原色面团擀成约0.3cm的面皮，并用模具取好头部形状（图１１）并放到松鼠身体上去（图１２）文字描述可能比较糊涂，请按图片顺序操作，仔细看图，过程非常清楚的。５、（图１３）在拼好的饼干上，放一颗杏仁，为了让杏仁不脱落，需要刷点蛋液

4

６、烤制下火１３０度，上火１６０度，中层，烤约１５分钟；把巧克力融化以后，描上鼻子，腮红就ｏｋ啦

炼乳脆饼饼干的图文做法

炼乳,脆饼饼干

主料：黄油50g，细砂糖(或糖粉代替)20g，炼乳50g，低粉150g

OREO饼干冰淇淋的做法

【炼乳脆饼饼干】超简单的做法步骤

1.黄油要提前从冰箱中取出，称量50克放入不锈钢打蛋盆中，室温使其软化为柔软的固体，轻戳即透，没有硬芯为准

2.加入细砂糖20克(可用糖粉替代，根据喜欢的甜度加减)，用打蛋器搅拌均匀混合即可(黄油不需要打发哦)。再加入炼乳50克，混合搅拌均匀即可!

3.筛入低筋面粉150克，用刮刀切拌

4.先是会呈现松散的油粉状

5.以手捏匀即可成光滑的面团。(我有带手套)之后就能顺势将面团装入

6.将面团装入保鲜袋，或者包保鲜膜。在桌上四面压平，整成长方条。或者利用保鲜膜纸筒塑形为圆柱形。放入冰箱速冻30分钟。(因为我一会要用饼干模切，所以直接擀成片装)

7.取出将其切成厚薄均匀的薄片。摆放到铺有油纸/锡纸/不粘布的烤盘上(因为我用饼干模子，所以看着好小)

8.烤箱170度预热好后，将烤盘放入中层。上下火15-25分钟(视厚薄形状)烤至微黄即可(我这个很薄，烤了15分钟)

9.啦啦～出锅味道超级香不过不建议过程中减少炼乳的用量(果然有一个因为太薄所以发黑了)

新年糖霜饼干的图解做法

新年糖霜饼干怎么做好吃，新年糖霜饼干的做法是怎样，新年糖霜饼干的详细做法与您分享

新年糖霜饼干的主料：

黄油(105克)低筋粉(200克)全蛋液(35克)糖粉(80克)

新年糖霜饼干的调料：

糖霜用蛋清(30克)糖霜用糖粉(150克)各种色膏(适量)

做新年糖霜饼干所需厨具：

打蛋器、电烤箱

新年糖霜饼干的做法步骤

1.黄油切小块，室温软化

2.加入糖粉，用橡皮刮刀搅拌均匀

3.用电动打蛋器打成顺滑状

4.分三次加入全蛋液，打成光滑细腻的黄油糊，每次都要等蛋液完全和黄油混合好后再加入下一次的蛋液

5.筛入低粉

6.用手抓捏成团，然后用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏室内冷藏至少2个小时后再使用

7.冷藏后的面团擀成厚约0.4厘米的大片

8.用喜欢的模具刻出模型来，转移到烤盘中;也可以自己用纸剪出心仪的图案，然后放在面片上，用刻刀刻出图形来

9.饼干生坯做好后，放入烤盘中，入预热好的烤箱中，170度，中层，上下火，15分钟左右，饼干周边有金黄色即可

10.出炉，晾架上晾凉后直接食用或者做糖霜装饰

11.蛋白用电动打蛋器打出大泡后，入糖粉，先关掉打蛋器，用打蛋头将糖粉与蛋清混合好，再重新开打蛋器，打出顺滑流畅的状态

12.分成不同的小份，入不同的碗中，加入适量的色膏调成想要的颜色。入裱花袋中，装糖霜的方法与装打发好的奶油方法类似，将袋子套在一个合适的杯子或者瓶子上，将糖霜入内，干净，快捷

13.所有的糖霜调好自己要的颜色，袋口用透明胖猪要粘牢，没有使用完的原色糖霜可以在碗上包裹来保鲜膜，入冰箱冷藏保存，千万不要直接暴露在空气中，否则干了就没法再使用了

14.取一个雪人饼干坯来，按自己的相像做图案吧。操作手法都是一样的，先勾出轮廓

15.再往轮廓里填满糖霜。

16.大面积的糖霜填充可以用干净的牙签来挑破里面的大气泡，并用来搅拌均匀糖霜

17.如果想要在糖霜填充物上再画图案，等略微干燥一下再画。但不要等到彻底干燥后再画，那样的话，干燥的糖霜表面太光滑，湿的糖霜液体不易在上面保留住。

18.再来一个镂空风格的，只有花纹，没有填色，也同样是很漂亮的

19.来个合影吧，圣诞和新的气氛很浓郁噢

小窍门：具体操作事项请详见步骤说明;牛奶盒变身礼品盒的制作请详见上篇新年快乐糖霜饼干

糖霜饼干怎么做好吃，糖霜饼干的13步做法

饼干材料：

黄油：120克糖粉：60克全蛋液：23克盐：2克香草精：2滴

低粉：200克

蛋白糖霜材料：

糖粉：150克蛋白：20克水：3汤匙

操作步骤：

1、黄油室温软化

2、加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，葱香土豆饼干的做法

3、加入鸡蛋液，拌匀

4、再加入盐跟香草精，拌匀

5、最后筛入低粉，用刮刀轻拌均匀

6、然后放入冰箱冷藏半个小时

7、冷藏好的面团装入保鲜袋，用擀面杖擀成3mm左右的薄面片,用印模压出自己喜欢的形状，然后摆入铺有油纸的烤盘中

8、送入预热好的烤箱中层，上下火165度，烤10~15分钟左右

9、蛋白霜做法：蛋白用手动打蛋器打发至鱼眼泡状

10、过筛的糖粉慢慢加入蛋白中搅拌均匀

11、然后加入水来调节至稍微有流动性，而且流得很慢的效果

12、再用食用色素调出所需的颜色，装入裱花袋

13、再冷却的饼干面上画上可爱的图片即可

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