葱香火腿面包的做法

不喜欢吃甜面包的可以试试这个葱香火腿面包，早饭一个面包一杯豆浆足以

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

主料

高筋面粉150克全蛋液30克酵母粉2克黄油15克水60克细砂糖15克盐1克

辅料

沙拉酱适量火腿肠4根葱花适量

葱香火腿面包的做法步骤

1.将所有主料倒入面包机中搅拌，直到面团成扩展阶段后发酵1个小时，当面团发酵至原来的2倍大后，将发酵好的面团分割成4个，滚圆后松弛10分钟hp299.COm

2.将面团擀成椭圆形后，用手将面团四角拉成上放行，略微比火腿肠长一些。

3.将火腿肠放上去卷起来，将口收紧。

4.用刀将面卷切开，注意仅把火腿肠切断就好了，不要将整个面卷完全切断

5.将火腿切面以左右交叉的方法翻开，再进行最后发酵30分钟

6.将发酵好的面包刷上全蛋液，中间挤上沙拉酱，然后撒上葱花

7.烤箱预热200度，上下火，中层烤15分钟即可。

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葱香火腿芝士面包

葱香火腿芝士面包的做法

1.成品图。

2.将面包材料都放入面包桶，先液体后分类，白糖和盐对角放最上面，酵母挖个坑放中间。（即先倒入牛奶，玉米油鸡蛋，后放高粉，奶粉，最后放盐，白糖，酵母）

3.面包机盖子开着，启动面包机揉面程序30分钟。

4.揉至完全阶段，即能拉出薄膜的状态。

5.滚圆面团直接放面包桶里盖上盖子进行第一次发酵。

6.发酵至原来的两倍大，手指沾水探入不回缩即完成发酵。（大约50分钟）

7.揉几分钟给面团排气，然后分成6个大小约120g的小面团，盖保鲜膜松弛10分钟。

8.准备一次性模具和火腿。

9.将松弛好的面团用擀面丈擀成长舌状，放入一根火腿，如图。

10.由下至上卷起来，如图。

11.卷好后收口朝下。

12.放入一次性模具中。

13.其他五个依次完成，放到烤盘上。

14.将整形好的面包生胚放入烤箱，下面坐一碗热水，以保持烤箱内的温度和湿度，进行第二次发酵，发酵至原来的两倍大，这过程大约45分钟。（天气热的时候不必开发酵功能，只是放里面就行）

15.准备全蛋液，芝士碎，葱花，沙拉酱，番茄酱。

16.将发酵好的烤盘取出。烤箱上下火预热180度。表面刷一层全蛋液。

17.撒芝士碎。

18.挤沙拉酱。

19.挤番茄酱。

20.撒葱花。

21.送入预热好的烤箱中层上下火180度烤25分钟。（每个人烤箱温度差异不同，请根据自家烤箱脾气做适当调整，如果上火偏高中途上色好了可以覆盖锡纸烤完。）

22.出炉，稍凉不烫手即可食用。

23.内部图。面包非常松软，拔丝效果明显，甜味正好！

葱香火腿肉松面包

葱香火腿肉松面包的做法

1.成品图。

2.将材料除黄油外都加入到面包桶。

3.启动面包机揉面至能拉出厚膜，再加入软化的黄油继续揉。

4.揉至能拉出较结实的薄膜即可。其实这种小面包揉到能拉出略薄的厚膜也可以的。

5.滚圆放容器里，盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵。

6.发酵至2.倍大，手指沾干粉或水探入不塌陷不回缩即发酵完成。

7.直接取出面团，光滑面朝上，放烤盘上，拉伸四个角成方形。

8.再用擀面丈擀成与烤盘服帖的方型即可，如图。
如果你家擀面丈太长没有短的，可以先把面团放桌面上擀成差不多的方型后再移入烤盘也行。

9.再用叉子叉些孔，以免发酵或烘烤过程中鼓起。

10.放入烤箱，底层放一盘热水，在温度为38度湿度为75％的环境中进行二次发酵。

11.发酵至两倍大取出。预热烤箱180度。

12.表面刷层薄薄全蛋液，再撒上火腿丁和葱花即可。

13.送入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤20分钟。

14.出炉后脱模移至烤网上冷却。冷却后再切块。我是先对半切，再对半切，分成四个大块，再分别切十字成四个小块，一共就是可以切16块。大小随你们自己喜欢切吧！

15.准备辣肉松和沙拉酱。辣肉松我用的自制的，沙拉酱我用的丘比特的和自制的两种。

16.两个为一组重叠，然后在4个侧面涂抹沙拉酱，再沾上适量辣肉松即可。小朋友吃嘴不够大可以不重叠，直接一个小方块抹沙拉酱抹肉松，小小块方便！

17.咬一口，重叠的时候直接一个底部和另一个表面重合的话中间还会有火腿，像夹心！也可以底部和底部重叠，这样就两面都有火腿，自己喜欢怎么来就怎么来吧，随意的！

18.成品图。

19.成品图。

20.成品图。辣肉松是自制的，喜欢的朋友可以参考我发的菜谱《辣肉松（猪肉松）》。

21.松松软软香喷喷边走边吃接孩子放学去了！

22.最好现吃现抹，以免放久了肉松吸收沙拉酱变软，当然如果你喜欢这样吃就可以全部做好放保鲜盒或保鲜袋密封保存。

芝香火腿面包的做法

主料

高粉300g玉米油30g细砂糖45g盐3g水160g奶粉10g酵母4g火腿芝麻蛋液30g

芝香火腿面包的做法步骤

1.面包机启动和面程序，直至能拉出薄膜。

2.待面团发酵至2.5倍大，轻轻排气然后分成数个小面团，松弛十五分钟。

3.把小面团搓成长条状，裹住火腿绕圈收好，放置烤箱38度发酵一个小时两倍大。

4.发酵好后表面刷蛋液，撒上芝麻。烤箱预热180度，中层上下火烤十五分钟即可。

椰香火腿面包卷的做法

主料

高粉140g水80g细砂糖20g黄油15g小个鸡蛋一个盐1/4小勺干酵母1小勺

辅料

火腿肠两根椰丝适量

椰香火腿面包卷的做法步骤

1.面包桶里依次加入软化的黄油，水，细砂糖，盐，然后倒入高粉，在面粉上用手指按一个小洞，倒入酵母。开始揉面发酵到2.5倍大。

2.把发酵好的面团轻轻排出空气，分成5份揉圆，放置15分钟松弛。

3.把松弛好的面团搓成细长的面条

4.两根火腿切成5小根，大小不一不影响。然后把面条一圈圈分别绕在火腿上。

5.依次做好所有的火腿，进行最后发酵。直到面团变成原来的两倍大。

6.在发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，然后撒上一些椰丝。

7.烤箱预热180度，中层15分钟左右，烤至表面金黄即可。

小贴士

面团必须足够醒发才不会回缩，若面团不易搓长，可以放置松弛一会再继续。

火腿香葱面包的做法

今天花儿给大家带来一道简单的火腿香葱面包，搭配热豆浆，牛奶还有咖啡，都是很好的选择。

用料

高粉120克低粉30克水70克全蛋液20克细砂糖15克干酵母3克盐1克黄油15克火腿肠4根沙拉酱适量香葱适量

火腿香葱面包的做法

◇先把面团材料需要的所有食材，揉成一个面团，要揉至扩展。其中，酵母用温水融化。

◇面团揉好后，放在温暖的地方盖上湿布发酵。冬天大概1小时左右。面团用手戳一个小洞，不会缩不塌陷，就是好了。

◇准备适量的香葱沫和沙拉酱。火腿肠去掉外包装备用，刚才揉面团剩余的全蛋液也备用，用来刷面包表面。

◇醒发好的面团平均分成4等份（大概每个67克）
稍微揉一下排气，搓成小球。

◇擀成和火腿肠差不多长的长方形面片，注意上面厚底下薄点。

◇由上向下卷起。

◇用刀在面包卷上切均等距离的几刀。切段火腿肠就可以。

◇将火腿肠的切面以左右交叉的方式向外翻开。

◇依次将4个都做好，盖上保鲜膜，醒发半小时

◇醒发好后，刷上薄薄的全蛋液一层，然后中间挤上沙拉酱，表面撒上葱花。

◇烤箱180度预热5分钟。然后180度中上火烤16-18分钟。

小贴士

放凉后可以微波炉加热，口感就会如刚出炉时一样松软了。

香葱火腿面包的做法

最近又做了一次香葱面包,这次我根据家人的爱好,在香葱馅里加了火腿丁,结果更受家人的喜欢.同时用汤种替代了老面团,感觉好象更软和了.

难度：掌勺(高级)时间：1小时以上

主料

面团材料：高筋粉200克低筋粉90克干酵母6克盐6克细砂糖30克奶粉12克全蛋1个水60ml汤种75克黄油30克

辅料

馅料材料：火腿丁50克葱花50克鸡蛋液半个沙拉油1小匙盐1/2小匙黑胡椒粉1/2小匙还剩半个鸡蛋液刷面包表面用

香葱火腿面包的做法步骤

1.汤种做法请看巧克力土司;

2.把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后,再加入黄油继续和面20分钟,至面筋扩展后关机;

3.面团放在温暖湿润处,进行基础发酵至二倍大；

4.将面团取出排气,分割成8份滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;

5.将中间发酵完成的面团擀成长椭圆形；

6.翻面后自上而下卷成橄榄形，然后排入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵；

7.把所有馅料材料拌匀成为香葱火腿馅料;

8.在最后发酵结束后的面团表面用利刀割开一道裂缝；

9.将香葱火腿馅放入开口处；

10.在面团表面刷蛋液；

11.入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。

做面包方法很多，由编辑撰写的《葱香火腿面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问葱火腿面包的做法专题！感谢您的阅读！