可可戚风蛋糕的制作教程

小编为你介绍可可戚风蛋糕的制作教程带图解

材料：鸡蛋2个，纯牛奶50g，色拉油30g，低筋面粉35g，可可粉15g，白砂糖45g，盐1撮，柠檬汁2gM.HP299.cOm

步骤：

1.牛奶+玉米油+15g糖，加热一边搅拌至溶解，沸腾前熄火。

2.加入混合过筛好的低粉和可可粉，切拌均匀至无颗粒，烫面完成

3.加入蛋黄继续切拌至混合即可

4.蛋黄糊完成，放冰箱备用

5.蛋白打发起泡后加入盐柠檬汁10g糖然后继续打发

6.泡沫细腻后加入第二次10g糖

7.打蛋白霜尖角形状更加挺立时，第三次加糖

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