如何制作玛芬小蛋糕

如何制作玛芬小蛋糕，玛芬小蛋糕的图解做法分享

蔓越莓玛芬小蛋糕

材料：黄油100g白糖75g鸡蛋2个鲜牛奶100g低粉200g泡打粉1/2小匙

蔓越莓玛芬小蛋糕的做法

1、蔓越莓用朗姆酒提前泡软

2、黄油室内放软化，电动打蛋器低速打发打散，加入白糖拌匀后先低速打发几下，再转中速打至膨大

3、蛋液分次加入，每次要少量，要快速搅打均匀后在加入蛋液，最后成乳糜状

4、加入一半的粉料和一半鲜奶用刮刀拌匀

5、拌匀后把剩余的粉料和鲜奶全部倒入，刮刀拌匀。

6、把蔓越莓加入面糊里，刮刀拌匀。