如何制作蓝莓奶酪蛋糕

小编为你分享如何制作蓝莓奶酪蛋糕

主料：奶油奶酪225g，淡奶油50g，牛奶140g，黄油80g，玉米淀粉25g，蛋黄140g，蛋白150g，柠檬汁几滴，蓝莓几颗

步骤：

1.原材料大合集。

2.黄油、90克牛奶、奶油奶酪、淡奶油混合，隔水加热至顺滑无颗粒。

3.50克牛奶加玉米淀粉混合均匀，加入到奶酪糊中。

4.奶酪糊离火晾凉，加入蛋黄。

5.混合均匀后，过筛一遍。