蛋筒披萨的做法
1.把鸡蛋、食用油、糖粉、低粉、适量芝麻搅拌均匀。
2.把蛋糊放入平底锅或蛋卷机,小火烙
3.当烙至图中较深的黄色时,立刻卷成一个蛋筒。(必须立刻卷,不然马上就变得酥脆,碰一下都要掉渣了,就无法卷了)
4.开始制作披萨:准备好披萨做用到的食材。
5.把鲜虾洗净去头去壳去虾线,切成小块,火腿切成小条、蟹肉棒切成小段。同时也把奶酪切成丝
6.锅中烧开适量水,调入少许食用油和1茶勺的食盐,依次放入胡萝卜、玉米、豌豆、芹菜、蟹肉棒和虾仁焯至断生。(不容易熟的食物先放,容易熟的后放)
7.捞出沥掉水份备用。
8.把除奶酪外的所有食材全部放入碗中,调入2汤勺的披萨酱和少许披萨草。
9.轻轻拌匀即可。
10.取一个蛋筒,装入一点馅料。
11.铺上一层奶酪丝
12.再铺上一层馅料,重复添加,直到装满蛋筒。(我装了3层馅料3层奶酪)
13.依次做好放入土司盒里。(怕不稳,可以塞上了一点平时做烘培剩余的零碎烘培纸,以做固定)
14.放入预热好的烤箱180度、中下层、12分钟左右,至所有奶酪完全融合
圣女果蛋披萨的做法
1.圣女果洗净去蒂,彩椒一块备用
2.将圣女果切小块,彩椒切碎,鸡蛋取蛋清搅均匀。
3.锅里倒适量的油,油热后倒入蛋液,小火慢慢煎。
4.蛋液还有三分之一没有凝固的时候将圣女果,彩椒撒在蛋液上。
5.在蛋液差不多都凝固的时候,均匀的撒上奶酪,锅里倒入一点水,盖上盖子焖一会,直到奶酪融化关火起锅。
6.挤上番茄酱,沙拉酱即可食用。
7.美美哒。
8.吃了一块忍不住又拍了一张^O^
意面酱料抱蛋披萨 的做法
1.首先制作披萨饼底 材料按液体 糖盐 面粉酵母的顺序先后放入面包机 启动一个和面程序
2.揉到控制阶段就可以了
3.放入盆里 盖好发酵
4.这是发好的样子 非常漂亮 不回缩
5.然后排气 滚圆松弛十分钟 我就这样直接放案板上盖个盆 以防水分流失
6.然后用手掌不断按压面团边缘
7.一边按一边转动面团 达到自己想要的厚度 因为能力有限 像师傅那样托起来转是不行了 这样也不错 比擀面杖的好
8.擀成大约0.5厘米厚的面饼 表面用叉子扎眼 大小正好放满一个28*28的烤盘 稍微松弛十分钟
9.再准备配料 家里就有这些能放披萨上的东西了 当然如果你有别的完全可以替代
10.饼底上铺好昨天剩下的意面酱料
11.把马苏均匀的铺在饼底上 台肠切片 大虾去皮去虾线
12.把鸡蛋打在披萨中间 周围均匀的放上台肠和大虾
13.放入烤箱200度 15分钟
14.又柔软又美味 我现在已经爱上了披萨上放鸡蛋了
15.怎么样 还不想试试么?
奥尔良披萨的做法
1.面包桶先下牛奶、糖、盐、油,再下面粉,最后下酵母,用硅胶铲拌匀
2.启动和面程序,将面团揉至扩展状态,盖上盖子留在面包机发酵
3.等待面团发酵期间可做以下工作:鸡柳肉切小块加入奥尔良鸡翅酱拌匀腌20分钟
4.放入已预热的烤箱200度烤10分钟,拿出放凉备用
5.青、红、黄椒切小丁
6.培根切小丁
7.此时面团已发酵2.5倍大
8.拿出面团排气揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟
9.将面团擀至8寸圆形披萨皮,边缘处稍厚,用叉在披萨皮叉上小孔,防止烘烤时胀起
10.抹匀披萨酱
11.撒一层马苏里拉芝士碎
12.撒上培根丁
13.放上奥尔良烤鸡肉
14.撒上第二层芝士碎
15.放上青、红、黄椒
16.最后撒上马苏里拉芝士碎
17.送进已预热的烤箱200度烤20分钟,烤至表面金黄色出炉
18.切件享用
拉丝披萨的做法
1.面粉、细砂糖、盐、蛋黄、酵母粉、温水一起揉成光滑面团发酵至两倍大之后,就可以按压成下图了
2.刷一层番茄酱
3.撒上芝士
4.再放肉糜
5.之后就是火腿、青椒、洋葱
6.再敷上一层番茄
7.最后撒上芝士放进180度的烤箱烤30分钟
8.之后就可以出炉啦。
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