葱花培根面包的做法

好久没做面包了想吃了，正好有剩余的葱和培根粒，就做咸的面包，这次偷懒用面包机做，不用两次发酵一样能吃到松软的面包

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

主料

高筋粉350克牛奶180克鸡蛋1只

辅料

黄油15克盐1克酵母3克葱适量培根适量

葱花培根面包的做法步骤

1.把所有食材全放入面包筒内除黄油以外，和面20分钟

2.放入黄油再和面20分钟

3.20分钟后取出擀平放上葱花和培根粒（心急放培根忘拍了见谅）

4.然后折起来擀平再折

5.折好后放入面包筒内发酵1小时

6.1小时发了好高哦

7.四周放少许水，烘45分钟

8.45分钟烤好取出面包筒

9.倒出面包放凉即可

小贴士

面包机烤一般皮会很厚很硬，在烤的时候上面放少许水，这样就不厚也不硬了

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鱼松葱花面包

材料

面包体--鸡蛋1颗,奶油50g,砂糖40g,盐5g,酵母5g,奶粉40g,水150cc,低筋面粉50g,高筋面粉350g,馅料--鱼松适量,葱花适量,盐少许,沙拉油1匙,蛋液少许

做法

将面包体所有材料放入搅拌盆揉至光滑,静置发酵1小时

将面团取出挤压出空气,均分成12等份揉圆形,再次发酵1小时

将馅料搅拌均匀铺于面团上,刷上蛋液

入烤箱以180度烘烤25分钟即可

自从有了面包机，和面和发酵问题一并解决了，这下自己在做面包成为现实，此款面包被女儿直夸跟外面面包店里的面包口感差不多，真的有的小小的骄傲：）

主料

高筋面粉130克低筋面粉60克

辅料

酵母4克盐4克白砂糖20克奶粉8克鸡蛋1个水30克汤种面团50克黄油30克培根5片奶酪2片葱花适量

培根面包的做法步骤

1.用后油法将全部材料混合发酵，此过程用面包机完成大概需要2小时左右。

2.然后将发酵好的面团分成五等份，滚圆，静置10分钟。

3.静置面团时，就可以准备配料了，奶酪切丝。

4.将面团擀成椭圆形，不要擀得太薄，不然会影响发酵。将擀好的面团放进烤箱，设定温度25度再次发酵40分钟，待面饼发酵到原来2倍大小，就刷上全蛋液，将培根片摆在面饼上。

5.最后将奶酪丝放在培根上，烤箱预热，上下火165度，烤20分钟，然后再加上葱花烤5分钟即可。

6.咬上一口，感觉很松软。

小贴士

此款中添加的「汤种面团」在豆沙面包的制作方法中已提过，所以在此就不提具体作法了。

做面包方法很多，由编辑撰写的《葱花培根面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问培根面包的做法专题！感谢您的阅读！