烘焙网分享3种蜂巢蛋糕的做法带图片
一、蜂巢小蛋糕的做法
红糖30克,水80克,低筋面粉40克,
玉米油30克,炼乳50克,鸡蛋1个
蜂蜜5克,苏打粉2.5克
1.将材料准备好.2.红糖加水煮沸，然后冷却待用.3.鸡蛋磕入蛋盆中，然后打散.
4.加入炼乳搅拌均匀.5.加入蜂蜜搅拌均匀.6.加入玉米油搅拌均匀.7.将低粉和苏打粉混合过筛到蛋液中.8.充分搅拌均匀.9.加入之前煮好的红糖水搅拌均匀.10.做好的蛋糕糊盖保鲜膜，室温静置45分钟.
11.倒入模具中.
12.盛装在烤盘里.13.放入预热好200度的烤箱中烘焙18分钟.
14.成熟的小蛋糕出炉啦!
二、蜂巢蛋糕的做法
鸡蛋2个,炼乳160克,低筋面粉110克,
小苏打6克
黄油12克,蜂蜜15克,橄榄油130克
水170克,白砂糖100克
1.材料：鸡蛋2个炼乳160克橄榄油130克低筋面粉110克小苏打6克蜂蜜15克水170克白砂糖100克黄油适量
2.白砂糖倒入加好水的的砂锅内开大火把白砂糖融化冷却.
3.把鸡蛋打入大碗内打散.4.再加入炼乳.5.和蜂蜜，搅拌均匀.6.加入橄榄油搅拌均匀成稀糊状.
7.低粉和小苏打混合筛入稀糊里搅拌成面糊(用手动打蛋器就可以了).
8.加入冷却好的糖水,分三次加入，每次加入要等到完全融入在加下一次
搅拌好的面糊包上保鲜膜，放在温室内静置50分钟。
只有静置的面糊才会有漂亮的蜂巢出来哦.
9.把融化好的黄油均匀的涂抹在磨具内.10.把面糊放入220度预热好的烤箱内，中层烤25分钟。
11.直到膨胀烤至焦糖色就可以出炉了.
三、蜂巢蛋糕的做法：
低筋面粉100克
鸡蛋2个、淡奶160克
植物油120克、苏打粉5克、蜂蜜10克、水180克、白砂糖100克
1.水和细砂糖倒入锅里煮开，关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用
2.大碗里打入鸡蛋，打散
3.加入炼乳和蜂蜜，搅拌均匀
4.加入植物油，搅拌均匀成稀糊状
5.继续拌匀，成为面糊(用打蛋器搅拌即可)
6.分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水。每一次都搅拌均匀再加下一次
7.搅拌好的面糊，用保鲜膜盖上，放在室温下静置45分钟。
一定要静置哦，面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化。
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