九寸五彩披萨的做法
1.准备材料。
2.土豆、萝卜切丁过水滤干。
3.洋葱,辣椒切丝,西红柿切片。
4.准备面饼抹上披萨酱,撒上一层奶酪。
5.然后依次摆入土豆萝卜丁、西红柿或圣女果、火腿肠或鲜虾、青辣椒、红辣椒,玉米粒。
6.最后再撒入一层奶酪。
7.烤箱上下200度预热10分钟后,放入烤箱。
8.烤箱上下200度烤25分钟左右,出炉。
9.切成6等份。
10.装入披萨盘。
火腿鲜蔬五彩披萨的做法
1.西红柿烫一下去皮切碎丁,洋葱洗净切碎丁。其他食材洗净,青椒、彩椒切丁、火腿切片,玉米粒准备好。
2.开火起锅,锅中放橄榄油10克,烧一会就放洋葱,再放黄油融化、加入番茄、番茄酱、意大利混合香料、黑胡椒粉、盐3克,加入少量水熬制并不时翻炒,约持续五分钟。加糖5克直到酱料黏糊、水分较少停火。如果口感偏酸加入多点糖。
3.高筋面粉200克、砂糖10克、盐2克、橄榄油20克、干酵母4克加100克水混合,揉成光滑的面团,放到温暖湿润处发酵。我准备的是盛有四十度左右温水的蒸锅,蒸锅处于熄火状态,把面放到蒸屉上,盖好盖子发酵。
4.一小时后,直到面发好到两倍原来大小即可,拉开可见蜂窝状结构。
5.发酵好的面团取出,揉面排气。准备好披萨盘,铺锡纸,涂一层橄榄油,揪一块面团,手上也涂少量橄榄油,用手按压成饼状,边缘略厚中间厚薄均匀,也可以用擀面杖擀制。用叉子在面胚上均匀的扎眼,防止烘烤时膨胀过大。
6.鸡蛋用搅拌器打散搅拌均匀,用刷子在饼胚表面刷一层鸡蛋液。
7.烤箱预热180度,将披萨饼胚放入烤箱中层加热五分钟,拿出。抹上已经炒好的披萨酱、撒上一层马苏里拉奶酪,再铺上火腿、玉米粒、彩椒、青椒。
8.放入烤箱中层,上下火180度,烤20分钟。
9.取出后均匀撒上马苏里拉奶酪。
10.重新放入烤箱,烤约5分钟后奶酪全部融化,拿出烤盘。
11.晾2分钟至锡纸不烫手,撕掉锡纸,切好装盘。哈哈有人都等不及了,咱们快快开吃吧!
彩椒披萨的做法
1.面粉加酵母、黄油、温水、盐,揉成面团,发酵两小时,变成两倍大小,揉面团排气。在烤盘上抹一层色拉油,面团均匀摊开,用叉子插满小孔。
2.将所有的配菜切好备用。
3.面饼上先刷一层披萨酱,不喜欢的直接番茄酱。
4.先铺少许马苏里拉奶酪,再撒上各种材料。
5.再铺上火腿片,表面撒上厚厚一层马苏里拉奶酪。
6.预热的烤箱,200度20分钟即可,我家烤箱功率小,功率大的烤箱适当降温减时。
7.切一块,看着是不是超有食欲呀!
彩椒牛肉披萨的做法
1.准备好食材。披萨饼胚,黄彩椒,红彩椒,马苏里拉奶酪,牛肉,洋葱,生抽,番茄酱,黑胡椒。
2.牛肉加适量的食盐、生抽、料酒、白糖、黑胡椒抓均匀,腌制半小时。将生抽、番茄酱、白糖混合均匀,调制成一碗酱汁。黄、红彩椒和洋葱分别切粗细均匀的小段。
3.披萨盘底刷一层油,放入披萨饼胚,在饼胚上均匀地刷上一层酱汁。
4.取一半马苏里拉奶酪,均匀的铺满披萨饼胚。
5.均匀的铺上洋葱。
6.再放上红色彩椒。
7.再放上黄色彩椒。
8.最后将腌制好的牛肉摆放在最上面。刷上一层酱汁。
9.将剩下的一半马苏均匀的铺放在饼胚的最表面,完全盖住所有食材。
10.再撒上些许黑胡椒。
11.烤箱200℃提前预热5分钟,将披萨放入烤箱中层上下火烤25分钟。
12.彩椒牛肉披萨烤好啦。好香呢。
13.颜色绚丽,彩椒的清甜搭配牛肉的鲜嫩,酱汁的咸鲜。真完美啊!
14.彩椒牛肉披萨,来一块吧。
彩椒香肠披萨的做法
1.准备披萨皮材料。
2.先做披萨皮:把酵母加入温水,静置5分钟,然后倒入高筋面粉,糖,盐的混合物中,搅拌均匀,直至表面光滑有弹性。
3.加入黄油,继续揉面至光滑,盖上保鲜膜,发至原来的两倍大小。
4.准备披萨馅料。
5.香肠切片,彩椒切好,马苏里拉奶酪称重。
6.发酵好的面团排气静置10分钟。
7.披萨盘刷油,并将饼皮擀成合适的大小放入披萨盘,中间厚周边薄,用叉子扎一些小空避免起泡,然后放入预热好的烤箱中层,上下烤200℃,烘烤7分钟。
8.取出披萨皮,稍微放凉,刷上披萨酱,撒上少许马苏里拉奶酪,彩椒丁,再撒上一些马苏里拉奶酪,摆上香肠,最后再撒上一些彩椒,披萨草和马苏里拉奶酪。
9.放入烤箱,200℃,中层烘烤15
分钟。
10.取出食用。
11.看看这拉丝怎么样。
12.快点张开嘴巴,享用吧。
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