五彩冰皮月饼的做法
1.月饼粉加85摄氏度左右水搅拌
2.搅拌至无颗粒状用保鲜膜封住醒一会儿
3.蔓越莓馅料搓成团子
4.醒好的冰皮粉根据模具大小搓成团子
5.准备喜欢的味道的果蔬粉,我选的草莓,蓝莓,青苹果,凤梨,巧克力味道
6.月饼粉上色
7.包入馅料后根据自己喜欢的颜色搭配放入模具压成型
8.放入零下十五摄氏度左右的冰箱冷藏两小时即可食用
榴莲披萨面包做法带图
榴莲披萨面包
材料:切片吐司、马苏里拉芝士、榴莲肉
烤箱:贝奥60L家用电烤箱
烤箱预热:上火200度,下火170度
榴莲披萨面包的做法
1.切片吐司平铺在烤盘上,然后撒上一层马苏里拉芝士;
2.然后把榴莲肉放在马苏里拉芝士上面;
3.在铺上一层马苏里拉芝士;
4.放入烤箱烤15分钟。
这款榴莲口味的披萨面包,我感觉趁热吃没有凉的吃好吃,感觉热着吃榴莲味道不够浓郁,反而凉一些吃,好吃!要是不爱吃榴莲的童鞋,可以把榴莲换成自己喜欢的食物,比如培根啊,鲜虾或者别的肉类鱼类!
莴笋叶的做法大全鸡蛋糕的做法大全炸鸡柳的做法大全做法很简单,材料也都好找,最基本的番茄酱,洋葱,芝士和肉类。做起来很快捷,也很方便,口感也很不错。午饭最好的选择。。。
总重380克,每个60克,可做6个。
小披萨面包
材料配方:高筋面粉200克、砂糖30克、盐2克、酵母2克、奶粉4克、鸡蛋10克、水120克、黄油20克
表面装饰:番茄酱20克、洋葱碎60克、培根丁60克、黑胡椒2克、芝士碎100克、巴西里酱适量
小披萨面包的做法
1.将面团搅拌完成,放入烤盘以温度30℃,发酵40分钟。
2.将面团分割滚圆60克一个松弛20分钟。
3.将面团擀成圆形,放入烤盘以温度30℃,发酵20分钟。
4.在面团表面涂抹上番茄酱。
5.放上洋葱丁,和培根丁,洒上适量黑胡椒。
披萨块面包
披萨块面包
女儿非常喜欢大润发的这款12.8元一块的面包,特价时也要卖到7.8元,为了宝贝,就自己尝试做一下!
主料:
高筋面粉180g低筋面粉50g黄油25g糖30g牛奶100g盐3g酵母4g鸡蛋30g
辅料:
沙拉酱牛肉松剩余的蛋液青豆玉米胡萝卜马苏里拉奶酪碎
披萨块面包的做法步骤:
1.所有主材料放进面包机揉至扩展阶段,再面包机里发酵,好了取出排气。
2.将面团整成与烤盘一样大小,刷上剩余蛋液,放进烤箱40度发酵50分钟。
3.发酵时可以将青豆,玉米,胡萝卜洗净,再放入微波炉,加热3分钟使水份流失取出。
4.再发酵好的面饼上撒马苏里拉奶酪碎,牛肉松,青豆,玉米,胡萝卜。
5.将沙拉酱装进裱花袋,挤在食物上,做成网状。
6.放进预热烤箱中层,180度10分钟,转200度5分钟出炉。
土豆披萨
披萨饼材料:高筋面粉150克、盐3克、糖2克、低糖干酵母4克、全蛋液15克、牛奶21克、水54克、橄榄油5克
馅料:中等土豆1个、马苏里拉芝士碎120克、蛋黄酱50克、小香肠8个,黑胡椒碎3克
做法:
1)将冷藏保存的食材放到室温下回温。
2)制作面团:把披萨饼材料一同混合,揉成表面光滑的面团即可,将面团滚圆,盖好发酵,当面团膨胀到原来的2倍大时就可以了,用手轻拍给面团排气,再次滚圆,用保鲜膜包好,放在冷藏冰箱内静置15-20分钟。
3)在等待的时间来处理土豆,把土豆洗干净,纵向切成8份薯角,撒上黑胡椒和橄榄油,用锡纸包好,在烤箱中180℃烤15-20分钟。
4)将静置好的面团轻轻从容器中取出,不要破坏它的圆形,放在案台上,上下两面多撒一些干粉,用手按或用擀面杖擀开都可以,把面团做成一个均匀的面饼,放在披萨盘中,盖好松弛20分钟。
5)在饼底上均匀抹上蛋黄酱,平均摆上薯角,撒上黑胡椒,然后撒上马苏里拉芝士碎,最后放上小香肠即可。
6)提前以200℃预热烤箱,披萨放烤箱中层,烤15-20分钟。
#东菱魔力果趣面包机之彩豆面包#
彩豆面包,彩豆
主料:
高筋面粉300g、牛奶170g、鸡蛋1个大约55克、左右白沙糖40g、黄油30g、盐3g、酵母5g、彩豆120g
做法步骤:
1.东菱果趣面包机露个脸,哇是不是有好多的功能啊!
2.高筋面粉
3.鸡蛋一个
4.盐、酵母、糖
5.超市买的彩豆啦,没有红豆也可以。
6.黄油和彩豆,黄油先融化或切成小颗粒备用
7.开始啦:把牛奶放入面包机的内胆
8.接着放鸡蛋
9.盐放在一个角落
10.糖放在另一边角落
11.放入面粉,让面粉覆盖住整个牛奶面
12.在面粉的中间按一个小坑,放入酵母
13.在果盒里放入彩豆
14.按菜单键1、烤色中、重量750克,然后按启动开始
15.过来三分钟后加入黄油,就可以坐等啦
16.二个半小时后听到蜂笛声就好啦,马上倒出晾凉,凉透就可以装袋了。色香味具全啊,不说了赶紧去尝尝了!
脆底面包
脆底面包,脆底
前几年大街上很流行这种小面包,底部是焦焦脆脆的,很是好吃。不过,外面做的总是吃起来不放心,终于找到这个方子,口感很不错,试试吧
主料:
高筋面粉175克、低筋面粉75克、酵母4克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克、砂糖50克、泡打粉2克
脆底面包的做法步骤:
1.所有原料放入面包机中,发酵至2倍大
2.取出发酵好的面团,排气,分成均匀的6份,擀长
3.卷起来
4.用刀切成2份,切口朝下,用手按扁
5.用手压扁,底部沾水后,粘上底料(白糖5克,低筋面粉10克,芝麻5克混合均匀),放入底部涂油的烤盘,二次发酵后,表面刷蛋液,放入预热好的烤箱,230度,13分钟左右
小贴士:
1、底部要先沾步水再粘底料
2、烤盘中要涂油,才会有脆脆的口感
主料:低筋面粉(90g)可可粉(10g)杏仁片(50g)白砂糖(25g)红糖(25g)黄油(75g)淡奶油(25ml)泡打粉(1/4茶匙)
做法步骤:
1.准备好所有材料
2.黄油放在室温软化,然后加入红糖和鲜奶油搅拌
3.加入白糖搅拌,搅拌成这样即可
4.筛下面粉和可可粉
5.加入泡打粉
6.将面粉、可可粉、泡打粉和黄油浆搅拌均匀
7.加入杏仁片,搅拌均匀
8.把粉浆铺平在保险盒,放到冰箱一个小时
9.一个小时候,粉浆变得比较坚固
10.用刀将其切成5mm厚的片状,放到170度的烤箱烤20分钟
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