花生培根芝心披萨的做法
1.准备好披萨皮的材料
2.先做披萨皮:把面粉放入盆中,盐,白糖,酵母
3.放入清水,一边倒清水一边用筷子搅成条絮状
4.揉成光滑面团后加入黄油
5.揉到扩展状态即可
6.盖上保鲜膜发酵2-2.5倍大
7.扒开面团成蜂窝即可
8.取出面团揉一揉,相当于给面团排气,盖上保鲜膜醒发15-20分钟
9.面团醒发时间,来准备馅料,培根切成小块,青椒、胡萝卜切成丁,花生、奶酪备好
10.烤箱上下火150度预热,烤盘铺上锡纸,把培根、青椒,胡萝卜,放在烤盘上,中层烤5分钟(食物进烤箱烤是为了去掉水分,到时做披萨才不会太湿或油腻)
11.烤好的培根青椒胡萝卜取出备用
12.把醒发的面团揉匀擀成饼状,比披萨盘大一层
13.披萨盘抹上黄油,把披萨皮放入披萨盘中
14.把马苏里拉奶酪围着披萨皮四周放一层
15.然后把披萨皮往里卷起包住马苏里拉奶酪,然后按紧实了
16.用叉子在披萨皮上扎小洞
17.刷一层披萨酱
18.放一层马苏里拉奶酪
19.放入青椒、胡萝卜、培根、花生
20.最后撒上马苏里拉奶酪
21.放进预热好的烤箱,上下火200度,中层15-20分钟,烤至芝士融化,表面金黄色即可
22.取出晾温即可食用
23.
牛排芝士披萨的做法
1.煎制牛排首选黄油用黄油对于新手来说难度低,能够把握好火候,煎出来的牛排很嫩!
2.煎至五分熟,备用。刀叉,插进去立刻冒血水,这种就差不多了。
3.在烤盘铺上披萨面饼,这个底盘要刷一点油,这样不容易粘上,刷上适量的披萨酱,撒上一点,奶酪丝。
4.再铺上切好的牛肉丁,沸水捞过的蔬菜丁。
5.再铺上西红柿片,和洋葱…
6.然后最后把马苏里拉奶酪全部倒上去…
7.最后放入烤箱,烤制20分钟分钟左右。我是放在微波炉的,直接用光波和微波一起加热烤制的过程在十分钟到15分钟左右。
8.第一次做的时候,因为每个人家的烤箱和微波炉是不一样的,所以自己,在烤的时候多看一下。一定让整个芝士融化,闻到芝士香,大概就ok了。时间太短了,又不容易拉丝。
火腿芝士披萨的做法
1.准备好食材,胡萝卜、洋葱、火腿切丁。
2.面粉、盐、糖、酵母粉、鸡蛋、玉米油加适量清水搅拌均匀活成面团。
3.青豆、胡萝卜丁、洋葱丁下开水锅焯一分钟捞出。
4.把装有面团的面盆放到刚刚焯菜的锅中发酵30分钟。
5.面团发好后拿出揉匀擀成面饼,披萨盘中抹薄薄一层玉米油,把面饼放进去压好边,用叉子扎出小孔以防烤焦。
6.把面饼放进200℃预热好的烤箱中烤7分钟。
7.在面饼上撒番茄酱用毛刷抹匀,然后撒一层马苏拉里奶酪,之后均匀撒上蔬菜丁,再撒火腿丁,最后再撒一层奶酪。
8.把披萨放入烤箱烤18分钟,过程中时刻观察披萨奶酪上色就可以了。
9.出炉。
10.切成三角块来吃吧。
无芝士披萨的做法
1.面粉,鸡蛋,酵母和面并醒发一小时。可以放在一盆温水上快速醒发。发好后揉面至光滑,压成饼状。用一大碗或盘子扣出饼圈。圈内用筷子插眼,防止烤制时中间鼓起。再次静置醒发一会,一般面包变厚就可。
2.面饼上依照个人口味涂抹沙拉和番茄
3.蔬菜,肉丸,香肠切好
4.倒入沙拉酱拌匀备用
5.我只用了这两种材料,没放芝士。如果想要拉丝的效果,可以备点芝士洒在蔬菜上面
6.把拌好的蔬菜,肉丸,香肠扑在发好的饼皮上,送入烤箱。一般200度15-20分钟即可烤熟。
7.开吃吧,一个八寸大小的披萨,女儿自己全吃光啦
超级芝士披萨的做法
1.面粉糖混合后加入牛奶揉团
2.成团后加入黄油糅成光滑面团
3.静置15min
4.柿子火腿切丁
5.翻炒
6.面团擀圆并留边 芝士粉兑水调成酱贴边加入
7.收边并在饼上扎孔
8.铺如火腿
9.放上炒好的料(注意去掉水分)
10.放上培根和玉米
11.铺上芝士并在面上撒少许椰蓉
12.上下火170度15min
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