水果香肠披萨的做法
1.把高粉,酵母,水,盐,糖放在一起搅拌均匀后放入黄油,揉成面团。
2.发酵成原来的2倍大,把面团再揉几下小,醒一会。
3.准备馅料,切换备用。
4.把面擀圆,放入9寸披萨盘,并扎些小孔。
5.刷上番茄酱,铺一层奶酪。
6.接着铺上馅料,再铺一层奶酪。
7.烤箱预热,上下火210℃烤13分钟。
8.烤好后,在烤箱里焖1分钟后出入炉OK。
土司披萨的做法
1.五花肉洗净切薄片。
2.加入葱姜蒜,生抽,蚝油,鸡精,白糖,盐,五香粉,胡椒粉腌制半小时。(想偷懒的可以直接切片后下锅煎,煎的时候加调味品也行。)
3.把腌好的五花肉铺在平底锅上小火煎至两面金黄即可,盛出待用。五花肉本身有油,所以不必倒油直接煎,半熟全熟都可以。
4.莲藕去皮切薄片,洗干净用热水泡一两分钟防止变黑。
5.平底锅里用刚才五花肉煎出来的油把藕片双面稍微煎下即可,盛出待用。(想偷懒也可以不煎,直接和胡萝卜丝一起焯水,但绝对没有煎过的香脆)
6.胡萝卜去皮切丝,用盐腌制十几分钟后洗干净焯水备用。
7.预热烤箱上下火200度。准备材料,土司片,马苏里拉芝士碎,刚才准备的菜,披萨酱。(披萨酱可以换成番茄酱,不过个人还是喜欢披萨酱,不太习惯番茄酱的味道。)
8.烤盘上铺锡纸或油纸,摆好土司片,抹一层披萨酱,撒少许芝士碎。
9.铺煎好的五花肉。
10.撒一些芝士碎,铺煎好的藕片。
11.撒芝士碎,铺焯过水的胡萝卜丝,最后表面多撒点芝士碎。
12.送入预热好的烤箱中层上下火200度10分钟至芝士碎融化即可。
13.出炉,开吃!
14.再搭配一杯巧克力牛奶或其他饮品,完美!喷香的五花肉,爽脆的藕片,香甜的胡萝卜丝,松脆的土司边缘,加上浓郁的奶酪芝士,美味!
15.土司是自己制作的酸奶土司,喜欢可以参考我的菜谱“酸奶土司”,平时都喜欢手撕着吃土司,所以切片有点丑,无视就好!
芒果披萨的做法
1.饼胚 面包机和面法
可以做四个六寸左右披萨
面粉 400克
牛奶220克
酵母4克
盐 3克
糖20克
油10克
面包机揉面发酵至戳洞不回缩。
2.发面的间隙,可以制作披萨酱
柿子200克 一大一小
洋葱半个 大约100克
蒜瓣3个
黑胡椒适量
盐适量
黄油25克
披萨草罗勒之类家里没有,就没放。
开水烫下柿子去皮,切丁备用。
洋葱切丁,蒜瓣切末。
炒锅烧热,黄油烧化,下蒜末爆香,然后下洋葱煸炒,最后柿子,其他调料调味,收汁熬至浓稠,盛出备用。
3.芒果洗净,取果肉适量,喜欢就多放点
4.马苏里拉芝士切丝备用
5.准备饼胚(~o~)
发酵好的饼胚,用手按压至平整,中间戳小洞。我不喜欢吃厚边,所以周围没有留的很厚,喜欢的亲们可以按压成四周厚的模样。
6.铺装
可以按照个人喜欢,放入其他喜欢的食材。
本想做榴莲芒果披萨,老妈闻不了榴莲味就没放。
纯纯的厚厚的铺好,放入几个樱桃 点缀下
樱桃去籽,事先微波炉叮几十秒就可以。
7.烤箱预热 220度 烤12分钟。开吃吧!
8.拉丝效果
香蕉披萨的做法
1.准备食材。
2.把香蕉拨皮切成一片一片的,装在碗里备用。
3.把鸡蛋打碎搅拌好装在碗里。
4.再向装有番薯粉的碗里放鸡蛋液,搅拌成糊状。
5.再拿一个锅里放植物油,加热。
6.再把搅拌好的番薯,鸡蛋液放到锅里煎炸。
7.再向番薯鸡蛋液上放香蕉片,葱花末,煎炸五分钟。
8.五分钟后,再装到碗里。
9.再撒上葱花末,涂上沙拉酱,番茄沙司,装盘。
土司披萨盏的做法
1.
2.再来一张
3.将蔬菜、培根切成颗粒状
4.将切好的蔬菜粒放入烤盘,烤箱175度预热后烤6分钟脱去部分水份,烤好后放凉备用。
5.准备6片土司和6个模具托(如果有纸质蛋糕托也可以)
6.面包片用刀在四边的中心点切口,切到距离中心一半的地方即可,注意不要切穿
7.将面包片小心的放入模具里,花瓣错开摆放
8.放少量马苏里拉芝士碎
9.再放培根、和烤好的蔬菜粒
10.最上面撒多一些马苏里拉芝士碎
11.190度预热烤箱,中层,6分钟
12.外焦里嫩,真不错
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