奥尔良蜜汁烤鸡翅的做法
1.准备食材,鸡翅洗净备用。
2.在鸡翅的两面用叉子扎些小眼方便入味。
3.倒入20克奥尔良腌料。
4.少加一点点水,拌匀后盖保鲜膜放入冰箱腌制一晚。
5.把腌好的鸡翅放在烤网上,下面放上铺了锡纸的烤盘,这样会接住烤下来的油脂,方便清洁烤箱。
6.烤箱200度预热,放入中层上下火烤30分钟左右。
7.烤制15分钟的时候取出鸡翅刷上蜂蜜。
8.再翻到另一面也刷上蜂蜜,继续放入烤箱烤15分钟,全程一共烤30分钟。
9.。
奥尔良烤鸡翅的做法
1.将中翅清洗干净,两面各划两刀,方便入味。
2.奥尔良烤翅腌料按照说明配比,加入适量清水调匀后,放入鸡翅抓匀。
3.然后放入保鲜盒内,盖上盖子,放入冰箱冷藏一夜。
4.中途可以翻几次面,目的为了更好的入味,这是腌制好的中翅。
5.烤箱185度预热十分钟,然后放入鸡翅,烤制35分钟左右,中途每隔五分钟翻面一次。
6.出炉前三分钟,刷一层蜂蜜水或者撒一些孜然粉,会更好一点,这次匆忙没有刷,但美味依旧。
新奥尔良烤鸡翅的做法
1.将鸡翅冲洗干净备用
2.在鸡翅的背面用刀从中间划一道,鸡翅的正面用刀拉开三小道,方便腌制的时候好入味。
3.准备一袋新奥尔良烧烤酱。
4.将新奥尔良烤料和一勺生抽放入鸡翅中,用手将其拌均匀,并反复抓鸡翅五分钟,再将鸡翅静置腌制30分钟。
5.烤盘上铺上锡纸。
6.将腌好的鸡翅放入烤盘中,将烤箱200度的温度预热三分钟后,放入烤盘,烤箱温度200度,烤20分钟。
7.烤到十分钟时记得给鸡翅翻翻面继续烤十分钟。
8.二十分中后新奥尔良烤鸡翅就可以出炉啦!。
烤箱版新奥尔良鸡翅的做法
1.将鸡翅中解冻,洗净,平摊在干燥处,用小刀划出口,以便腌料入味
2.准备好腌料,我买了两袋,一袋是新奥尔良,一袋是韩式烤肉味,都是35g,加入适量的水,和料搅拌,保证每只翅中都基本浸泡在腌料里面,分量多少可根据口味调整。
3.放入冰箱,当然时间越长越好。我只放了三四个小时,就拿出来烤了。在屑物盘上铺层烧烤锡纸,以便接住烧烤时流下来的汁液,将翅中摆在烤架上,将腌料均匀涂刷,此外,还可以准备蜂蜜,孜然,辣椒面,丰富口味。
4.先200度上下火预热5分钟。将食物放入,220度上下火25分钟后,翻面,再刷一次料。继续220度上下火烤10分钟。即可。
新奥尔良烤鸡翅根的做法
1.把鸡翅根洗干净用牙签扎上一些小眼。
2.放葱姜花椒料酒腌制一个小时。
3.鸡翅根腌制好用厨房纸把水擦干。
4.然后把新奥尔良烤肉料用水调成糊,不要调太稀,腌肉比例参考:腌料,水,肉70:70:1000。
5.然后均匀的抓在鸡翅根上。
6.然后用保鲜膜封上,在冰箱里腌制三个小时左右,如果有条件多腌制一些时间。
7.在空气炸锅底抹少许油,160度预热5分钟,然后把鸡翅根放进炸锅,160度烤10分钟。
8.10分钟到了把鸡翅根翻面再烤10分钟。
9.烤好摆盘即可。
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