新奥尔良烤鸡腿鸡翅的做法
1.肉肉洗净放入加过水的调料粉中。因为我的肉肉比较多就直接用了一整包140G调料,肉肉大概有1200G左右哦。可以用任何你喜欢的味道,偷懒就可以像我一样买现成调料份啦。
2.把腌制好的肉肉取出撒上喜欢的香料,用锡纸包好放在烤盘上(包了锡纸不容易焦,肉汁锁的也比较好哦)
3.进烤箱烤中层40分钟200度。中间翻一次面
4.取出装盘、撒上白芝麻、即食燕麦
奥尔良蜜汁烤鸡翅的做法
1.准备食材,鸡翅洗净备用。
2.在鸡翅的两面用叉子扎些小眼方便入味。
3.倒入20克奥尔良腌料。
4.少加一点点水,拌匀后盖保鲜膜放入冰箱腌制一晚。
5.把腌好的鸡翅放在烤网上,下面放上铺了锡纸的烤盘,这样会接住烤下来的油脂,方便清洁烤箱。
6.烤箱200度预热,放入中层上下火烤30分钟左右。
7.烤制15分钟的时候取出鸡翅刷上蜂蜜。
8.再翻到另一面也刷上蜂蜜,继续放入烤箱烤15分钟,全程一共烤30分钟。
9.。
奥尔良烤鸡翅的做法
1.将中翅清洗干净,两面各划两刀,方便入味。
2.奥尔良烤翅腌料按照说明配比,加入适量清水调匀后,放入鸡翅抓匀。
3.然后放入保鲜盒内,盖上盖子,放入冰箱冷藏一夜。
4.中途可以翻几次面,目的为了更好的入味,这是腌制好的中翅。
5.烤箱185度预热十分钟,然后放入鸡翅,烤制35分钟左右,中途每隔五分钟翻面一次。
6.出炉前三分钟,刷一层蜂蜜水或者撒一些孜然粉,会更好一点,这次匆忙没有刷,但美味依旧。
新奥尔良烤鸡腿的做法
1.将鸡腿洗干净准备好。
2.用刀在鸡腿上切几道口子,背面的小腿上的肉也要切开。方便腌制时入味。
3.将生抽,料酒,还有烧烤酱倒入鸡腿上。
4.带上一次性手套,将鸡腿抓十分钟后,再腌制一个小时。
5.将烤盘上铺上锡纸,鸡腿放入烤盘中。
6.将烤箱预热,将鸡腿放进烤箱中,200度的温度烤四十分钟,烤至二十分钟时翻面一次。
7.烤好的鸡腿装盘即可。
烤箱版新奥尔良鸡翅的做法
1.将鸡翅中解冻,洗净,平摊在干燥处,用小刀划出口,以便腌料入味
2.准备好腌料,我买了两袋,一袋是新奥尔良,一袋是韩式烤肉味,都是35g,加入适量的水,和料搅拌,保证每只翅中都基本浸泡在腌料里面,分量多少可根据口味调整。
3.放入冰箱,当然时间越长越好。我只放了三四个小时,就拿出来烤了。在屑物盘上铺层烧烤锡纸,以便接住烧烤时流下来的汁液,将翅中摆在烤架上,将腌料均匀涂刷,此外,还可以准备蜂蜜,孜然,辣椒面,丰富口味。
4.先200度上下火预热5分钟。将食物放入,220度上下火25分钟后,翻面,再刷一次料。继续220度上下火烤10分钟。即可。
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