减脂香蕉面包

备好材料。

材料都倒进面包机里搅拌成团即可。

放入冰箱冷藏发酵一夜。

面团发到2倍大，香蕉备好。Hp299.CoM

分割成2个面团，取一个擀成，撒上碎香蕉粒。

横着卷起来，切割成4个香蕉团，另个面团同样步骤。

8寸模子里抹上一层油，放进香蕉面团，再次发酵。

发到2倍大，190°烤30分钟，上色后盖上锡箔纸。

成品。

面包教程推荐

【增肌减脂】番茄土豆全麦面包饼 披萨饼 纯素

简介

面团里加入了土豆，表皮脆脆有土豆香气，内部QQ弹牙。再加上香草，新鲜的圣女果和番茄干，一口下去丰富的香味和口感，心灵和味蕾都得到满足。重点还是健康，少油，快手。
因为是做成披萨饼的形状，所以不需要揉出膜，超级快快快！！而且面团水量少，非常好揉哦。
如果做成比萨饼底，放入喜欢的肉类，芝士！可以想象味道真的超级棒。
菜谱里计量工具为标准烘焙量勺，量杯。

用料

面团：高筋粉180全麦粉20g熟的土豆泥75g酵母5.5g盐半小勺温水100-110g（先放100g）馅料：圣女果适量油浸番茄干1-2个黑橄榄4-6小片各种新鲜香草或干香草适量现磨黑胡椒，盐适量橄榄油适量

【增肌减脂】番茄土豆全麦面包饼披萨饼纯素的做法

◇土豆洗净放微波炉5-6分钟用筷子顺利的插穿土豆表示熟了。去皮，压成泥，取75g晾凉。

◇将土豆泥，高筋粉，全麦粉，水，酵母，盐，混合揉5-8分钟，光滑即可，无需出膜。

◇盖上保鲜膜（25-28度的环境中进行基础发酵，发酵至2倍大。
圣女果切片，油浸番茄干切碎，黑橄榄切碎备用。

◇压成轻轻按压成厚度0.6cm左右的圆饼状，用手指在面饼表面戳出些凹陷，将番茄干碎，黑橄榄碎放入凹陷里，再放上圣女果，撒上各种香草、黑胡椒与海盐，淋上一点点橄榄油。（如果番茄干碎，黑橄榄碎暴露在面团表面，烤的时候会烤焦掉哦。）

◇送入烤箱中层190度。25-30分钟

小贴士

1因为土豆泥水分不一样，一定先加100g水，觉得不够干了，再加。
2番茄干碎，黑橄榄碎暴露在面团表面，烤的时候会烤焦掉，一定要上面放块圣女果，或者把番茄干碎，黑橄榄碎，往面团内部塞一点。

【香蕉面包】

准备好所需要的材料。

香蕉捣成泥与除黄油之外的所有材料混合。

揉成外表比较光滑的面团。

加入黄油揉至扩展阶段。

盖上保鲜膜发酵至两倍大。

把面团排出气体，分成几等份，团成圆形松弛10分钟。

取一份面团擀成一头略尖的面皮儿。

把面皮向尖的一头卷成卷儿。

做好的面包卷排放到刷过油的烤盘里再次发酵。

表面刷全蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱中下层，175°上下火烤20分钟。

出炉喽~好像一个个小胖猪呀~O(∩_∩)O~

低脂蒜香咸面包

面包体无油少糖，更低脂。

低脂蒜香咸面包的主料：

高粉(250克)鸡蛋(45克)纯牛奶(100克)酵母(4克)盐(3.5克)糖(10克)

低脂蒜香咸面包的调料：

蒜泥(适量)葱(适量)油(适量)

做低脂蒜香咸面包所需厨具：

电烤箱、面包机

低脂蒜香咸面包的做法步骤

1、将面团材料全部放面包机揉50分钟到扩展阶段，室湿发酵至2.5倍大，排气分割成5份，醒15分钟。

2、用擀面杖擀成牛舌状，从一端卷起来成柱形。

3、再擀成长条形，从一端卷起来。

4、将口封上，搓成纺锤形。

5、将烤盘放在烤箱里，下面放盘热水，发酵两倍大。

6、发酵好的面团在顶上划一刀。

7、将蒜泥、葱、少许油混合，塞到划开的缝里。

8、烤箱预热190度，中层烤15分钟，上色后盖锡纸。

小窍门：1、喜欢更香点的，可以用黄油将蒜泥混合，用裱花袋挤到缝里，我是为了减脂，放了一点点玉米油。
2、这个盐的份量是极限了，太多的话，面包会太咸，而且发酵会太慢。

香蕉泥面包

夏天的香蕉不好保存，因为这东东不能放进冰箱的保鲜室，光光鲜鲜的香蕉买回家，过一夜就会变得面目全非，让人没了吃它的欲望，通常，我会把它做成面包，松饼之类的，就象今天这个香蕉泥面包。

香蕉泥面包的主料：

面粉(250克)香蕉(3根)

香蕉泥面包的调料：

蜂蜜(40克)鸡蛋(1个)橄榄油(20克)酵母(3克)盐(2克)黑芝麻(适量)

做香蕉泥面包所需厨具：

电压力锅

香蕉泥面包的做法步骤

1、将主料与辅料中除橄榄油和黑芝麻，香蕉外，都放面包机里。

2、将香蕉去皮随意整成小段放进桶内。

3、当面团揉至光滑时，加入橄榄油，揉至完成阶段。（即可拉出不易破的膜）

4、将发酵成两倍大的面团排气后分成九个，然后整团松驰十五分钟。

5、取一个面团，擀成圆形。

6、对折后竖切出如筷子粗的段，但不要切断外围。

7、展开。

8、然后再竖起来对折。

9、拧几下。

10、两端按在一起。

11、做好后放在盘中发酵。

12、发酵至两倍大，刷蛋液。

13、撒黑芝麻。

14、烤箱预热，180度，中上层，十八分钟。

香蕉面包布丁

材料

牛奶400g

无盐牛油50g

鸡蛋2只

砂糖70g

云呢拿香油1茶匙

玉桂粉1茶匙

盐1/3茶匙

吉士粉2茶匙

面包片3片

香蕉3只

葡萄干3汤匙

做法

1、预热烤箱170度15分钟，烤盆搽上薄薄一层牛油备用。

2、牛奶、牛油、砂糖加热少许至糖溶化後关火降温至微暖。

3、鸡蛋打散加进牛奶液，再加云呢拿香油、玉桂粉、盐、吉士粉拌匀成布丁液。

4、面包片撕成小块、香蕉剥皮切片，葡萄干放入布丁液浸泡10分钟後入烤箱。

5、用170度烤45分钟即可，降温後切片食用。

小诀窍

1、这道甜点除了用烤箱外，也可以用蒸锅做的。

2、香蕉尽量用熟到不能再熟的香蕉会更香甜。

3、面包片可选白面包、麦包或淡味的面包等，也可以用甜面包，但是糖的用量请自行斟酌，还有用冷冻过的或已变硬的面包会更好喔！

4、除了香蕉，也可以用苹果代替。

5、依照个人喜爱，可加进坚果如杏仁片、碎腰果等等一起烤。

6、这道甜点最好温热的时候进食，再配个云呢拿冰琪琳或忌廉就更美味了。

香蕉面包卷

材料
切片面包三片，香蕉1个，鸡蛋1个，花生酱，芝麻适量

做法
1.面包切去硬边，鸡蛋打散成蛋液
2.在面包片中间涂上花生酱
3.香蕉剥皮后，每个切成两段再对半切开（每块面包只放1/4块香蕉就可以），其中一边涂上蛋液，可以更好地封口
4.用面包片把香蕉卷起来，稍为压一下封口
5.每条面包卷蘸上蛋液，再蘸上芝麻
6.油烧至5成热，放进面包卷，中火炸至金黄（大约3分钟）
7.捞起沥油
8.再放在厨房纸上吸干油份后切成段烘焙网

奶酥香蕉面包

材料

面包类——奶酥香蕉面包

酥类点心应该是起源于广东，属于传统粤式面点的一种。酥酥的外皮包裹着柔软的面包，咬一口香脆可靠，嚼在嘴里回味无穷，而且外型如菠萝一般小巧可爱！绝对是一款卖相超好，口味超赞的面包！

制作时间：90min、难度3星、人数4人、适应人群：老少皆宜

烤箱设定：德普F1烤箱常规加热175度、预热8min、烤制20min

面团：高筋面粉200g、细糖40g、盐3g、奶粉6g、酵母4g、

液种30g、鸡蛋30g、淡奶油30g、水70g、黄油25g

香蕉奶油馅：香蕉80g、牛奶200g、细糖35g、黄油10g、

低筋面粉10g、玉米淀粉8g、鸡蛋50g

酥粒：黄油45g、细糖45g、低筋面粉100g

做法

1、将馅料中的香蕉、牛奶、细糖和黄油料理机制成香蕉泥；

2、香蕉泥煮沸加入低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋，搅拌成馅料备用；

3、将酥粒中的黄油和细糖拌匀，加入面粉，搅拌成颗粒状即可；

4、将面团配料中高筋面粉、奶粉、酵母、细糖放置一起，搅拌均匀；

5、加入水、淡奶油、鸡蛋和液种，慢速搅拌至无干粉；

6、快速搅拌至表面光滑，能拉出粗糙的包膜，加入黄油和盐；

7、搅拌成面团，自然醒发20min；

8、分割成4份等量面团，揉圆，松弛；

9、包入适量的香蕉馅，表面刷蛋液；

10、沾满酥粒，码入烤盘，

11、放入温暖潮湿的地方，发酵45min；

12、放入烤箱，烤制20min，至表面金黄后取出；

小诀窍

小贴士：

将液种提前混合均匀后，温暖环境下发酵2h

低脂红豆面包的做法

爱吃面包和点心的姑娘们，又要担心里面的糖分和黄油热量太高，小米推荐这款低脂红豆面包，自制的红豆馅配松软的面包，（*@ο@*）哇

主料

高筋面粉140g奶粉10g自制红豆馅约60g

辅料

水75g细砂糖20g全蛋液15g黄油12g干酵母5ml盐2ml

低脂红豆面包的做法步骤

1.将干酵母放入一半配料里的水混合，再将干性粉类材料和酵母水，另一半水，打散的鸡蛋混合，直到形成一个面团。揉到面团光滑有弹性，加入软化的黄油慢慢揉。把面团小心抻开出现一个薄膜即可。把揉好的面团放入盆中，表面盖上保鲜膜或湿布，放在室温下进行第一次发酵。

2.28℃左右的室温，一般发酵一个小时。

3.面团发酵到原来的2倍大，用手蘸上面粉在面团捅一个洞不塌陷不回缩就完成啦！

4.发酵好的面团挤出空气，分成6小份面团整成圆形，放在室温下发酵15分钟左右。

5.取一个发酵好后的面团压扁，包入红豆馅。

6.将包好的面团收口朝下摆入烤盘，进行发酵。（可放入烤箱，不开火，在底盘倒点热水，关上烤箱门进行发酵）

7.面团发酵至2倍大时，用毛刷蘸点剩余的蛋液涂在面团表面。将烤盘放入预热好的185℃的烤箱中层，烤15分钟左右，表面金黄即可。

8.烤好后戴着隔热手套取出，放在冷却架上冷却，小米没忍住趁热偷吃一个，松软得嘞。

小贴士

做松软的面包就需要反复耐心的发酵，不能心急，看到成果就觉得值得啦！

巧克力香蕉奶酪面包

巧克力香蕉奶酪面包的做法

1.除内馅材料和巧克力豆外，所有材料混合均匀，揉至扩展阶段。

2.加入巧克力豆，揉匀。滚圆后放在温暖的地方发酵至2.5倍大。

3.发酵好后，排气取出，分割成四份，滚圆松弛20分钟。

4.准备内馅材料。香蕉选择熟透一点的。

5.放入碗中搅拌均匀即可，装入裱花袋备用。

6.取一块面团擀成长舌状，翻面横向放置，挤上奶酪馅

7.从上往下卷起来，收口捏紧，整成橄榄形，放入烤盘中。

8.放在烤箱里进行最后发酵。天气冷可以放一碗热水增加温度和湿度。，发酵至2倍大。可以按照自己的喜好筛粉装饰。

9.烤箱预热175度，上下火25分钟左右。具体时间根据自己的烤箱调整。烤好后取出冷却。密封保存。

香蕉面包的做法

主料

高粉250g低粉50g糖30g盐1g鸡蛋1个牛奶100g水约50g酵母4g

辅料

芝麻（表面装饰）适量牛奶（表面装饰）适量

香蕉面包的做法步骤

1.除了酵母，所有材料放进桶内拌匀，盖起来最少泡上1小时以上。（泡上几个小时更好，泡过的面团更容易起筋）

2.加酵母，再拌一匀，启动面包机和面程式。

3.一个和面程式结束，撕一块面团向四面拉开，能拉出大片不易破的薄膜即完全扩展阶段。若未能拉出薄膜，或拉开时易破且破口不光滑，表示面团和得不夠需要再和。

4.将和好的面团分成12个小剂子。将小剂子揉圆、擀开包入一小块熟香蕉。

5.发至2倍大，面团表面刷上牛奶放些芝麻。预热烤箱180度C，上下火烤20~25分钟，面包表面略上色，盖上锡纸防上色太深。

6.不喜欢香蕉，可以换其他馅料。

7.好看、好吃。香蕉面包剩有余温时吃，非常美味。

小贴士

这款面包要还有余温的时候就吃掉，香蕉冷了就不这么好吃了。香蕉经过烤制和柔软的面包一起是很好吃的。

做面包方法很多，由编辑撰写的《减脂香蕉面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问香蕉面包的做法专题！感谢您的阅读！