面包糠烤鸡柳

材料

鸡脯肉：150g

盐：适量

黑胡椒粉：少许

五香粉：少许

面包糠：适量

蛋清：两个

面粉：50g

做法

1：鸡肉解冻洗净，切成小条沥干水分

2：放在碗里加入适量的盐、胡椒粉、五香粉搅拌均匀，再腌制一小时，待入味

3：蛋清用打蛋器搅匀备用

4：将腌过的鸡肉，依次粘上面粉

5：再粘上蛋清，再到面包糠，粘好后放在垫有油纸的烤盘上

6：放入预热好的烤箱，上下火200度，烤15分钟

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手工面包糠

手工面包糠的做法

1.准备一个全麦土司。

2.土司去边，土司的边不去除很容易在油炸的过程中炸焦产生苦味。

3.去边土司切成小方块。

4.均匀的摆放在烤盘上。烤箱170度提前预热5分钟。

5.放入烤箱中层，上下火，170度，烤5-8分钟。

6.烤好的土司块干脆发硬，金黄金黄。

7.放入料理机打碎。

8.打碎后过筛，去除大的没打碎的颗粒。

9.手工面包糠做好啦。

10.手工面包糠简单方便，卫生放心。冷却后密封保存即可。

11.炸猪排，炸鸡腿，炸洋葱圈，配上手工面包糠，放心食用吧。

面包糠炸鸡蛋

面包糠炸鸡蛋的做法

1.需要用的食材，鸡蛋提前煮熟。

2.一个鸡蛋分成四瓣。

3.先均匀的蘸上干淀粉。

4.再均匀的蘸上鸡蛋液。

5.放入面包糠中均匀的蘸满。

6.油热后放入锅中炸至金黄色即可。

7.控油摆盘。

8.均匀的撒上孜然和辣椒粉即可。

9.成品图

10.再来一张

黄金香蕉（面包糠版本）

黄金香蕉（面包糠版本）的做法

1.材料如图所示（植物油没放一起拍照）

2.用筷子顺时针把蛋液充分搅散，香蕉去皮切片，厚度自己把握，我切得有点厚，太薄了裹材料的时候易碎，不易操作，切片最适合了，这是我长期做积累的经验，比切段的口感更好（注：因为切段的炸不透，吃起来有点腻，但是切片的就不一样了，不油腻，口感也好！）绝对的外酥里嫩哦，好吃到停不下来。

3.先把香蕉片一片一片充分的裹上玉米淀粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠。

4.每裹好一片就放在干净的盘子里。

5.半成品：全部裹上材料的香蕉片

6.热锅冷油，中小火，油温五成热时放入香蕉片开始炸。
注：注意火候，千万不能太大，也不能太小。

7.炸的过程中时不时的用筷子挑起来看看炸到什么程度了，一面呈金黄色了就可以用锅铲或者筷子翻一面了，继续炸另一面。

8.炸到这个时候就差不多了，两面金黄而且已经炸透了，全部浮起来了，现在把火力适当开大一些，猛火炸几秒钟关火出锅，用大漏勺捞出沥掉部分油。

9.出锅后的黄金香蕉片，看起来怎么样？很有食欲，有木有？整个厨房都是浓浓的香味儿！

10.来一张近距离的效果图（昨天阴天，光线较差，拍出来色泽没有实物好看。）

11.再来张远距离的效果图。

面包糠炸鸡翅

材料

鸡翅，腌料，蛋白，面粉，面包糠

做法

1.买来鸡翅后洗干净，新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀，放入冰箱腌制几个小时.

2.把鸡翅从冰箱拿出，倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散.

3.每一块都拍上面粉，拖下蛋液，再裹上面包糠.

4.锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起.

5.再次大火烧热锅中的油，把鸡翅放进去复炸一下，快速地捞起，就可以了.

做面包方法很多，由编辑撰写的《面包糠烤鸡柳》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包糠鸡柳的做法大全专题！感谢您的阅读！