手指面包棒的主料:
高粉(200克)手指面包棒的调料:
酵母(3克)糖(10克)盐(4克)黄油(20克)水(110克)白芝麻(适量)蛋液(适量)做手指面包棒所需厨具:
无手指面包棒的做法步骤
1、准备材料。
2、所有材料除黄油外揉至光滑.
3、然后加入黄油至出薄膜。
4、发酵至两倍大。
5、用手指沾面粉,按在面团上,面团不会反弹。
6、分成32克每份的小剂子滚圆,上面盖保鲜膜静置10分钟。
7、然后分别擀长,盖保鲜膜再静置10分钟。
8、再分别擀长,到自己需要的长度就可以,一般和烤盘大小差不多就行了。
9、在长面条上,刷蛋液,裹白芝麻。
10、将面包条放在烤盘上。
11、再次发酵30分钟。
12、烤箱180度预热,上下火15分钟左右即可。
小窍门:1、擀的长度粗细决定面包条最后的成果,擀越细烤出来后外酥内软。
2、在烤制的过程中,要注意随时观察,上色即可。
将除黑芝麻和蛋清外的所有原料加入到面包桶中,
启动面包机和面25分钟,
选择发酵功能,发酵25分钟,
将发酵好的面团,直接擀成长方形,
表面刷上蛋清,撒上黑芝麻,
用刮板切成小条,
每一小条都拧几下,码入不粘烤盘中,
烤好的酸奶面包棒,晾至温热时食用,口感是最好的,切勿凉透后再吃呦。
材料
吐司3片,奶油大蒜抹酱200公克,干燥巴西利适量
做法
1.吐司片切成条状,再涂上奶油大蒜抹酱备用。
2.将大蒜面包放入已预热的烤箱中,用150℃上火加旋风功能,烤约20分钟至干酥且表面呈金黄色。
3.取出作法2的大蒜面包,趁热撒上干燥巴西利增味即可。
简介
面包机做的面包通常隔天就太干不好吃,但是只要加点调味料再加工一下就可以给他新的生命,好吃的不得了。加点橄榄油少许盐及义式香料~喔烤一烤就好好吃唷~
材料
土司面包(面包机做的或商店买的都可以)一片橄榄油少许盐巴少许义大利香料少许
做法
1
拿一个小碗将调味料预先拌在一起
2拿出剩余的面包切出一个厚片
3再切成细条(不切整片吃也很豪爽啦)
4把调味料涂抹在面包上(涂一面就可以了喔)
5放入小烤箱里烤3-4分钟(中途可开来看调整自己喜欢的焦度)
6大片小片完全照自己的爱喜就可以囉~
7上桌
意式面包棒的做法
1.中种材料混合成团,发2倍大,冷藏一晚备用。
2.发酵好的中种与其它除黑芝麻外所有材料混合,揉成光滑的面团。发酵至2.5倍大。
3.发酵好的面团分割12克每份,滚圆松弛20分钟。注意盖好以免干燥
4.取一份擀成长舌状,翻面横向放置。上下对折
5.再对折捏紧收口,擀成长条状放入烤盘。表面喷水,放入芝麻里表面粘黑芝麻
6.烤箱预热180度。烤20分钟左右至金黄。冷却后试试如果没烤透再160度烤10分钟左右即可。
7.冷却后密封保存。尽快食用。
做面包方法很多,由编辑撰写的《杏仁面包棒》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问面包棒的做法专题!感谢您的阅读!
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