烤威士忌培根面包馅

材料

450克厚切培根，1杯黄油，2个大洋葱，5根芹菜茎，2瓣大蒜，2汤匙干迷迭香，450克黑麦粗面包，450克黑麦面包块，8个鸡蛋，1汤匙干百里香，3汤匙干鼠尾草叶，2升鸡汤（根据需要更多），1杯波本威士忌

做法

1.培根放在砧板上切碎，盛入碗中备用；洋葱剥去外皮，洗净，控水，切去首位，然后切碎，放入碗中备用；芹菜洗净控水，切丁，放入碗中备用；大蒜去皮洗净，拍扁剁碎，放入碗中备用；鸡蛋逐个磕入碗中，用筷子搅拌均匀，放置备用；面包分别切成小的块状，放在碗中备用。

2.将烤箱预热至175摄氏度。准备两个9x13英寸的烤盘，用软刷蘸油轻轻涂抹内壁，放置备用。

3.取一个大而深的煎锅，加热，放入培根，用中火炒至培根均匀变成棕色。盛出，用吸油纸上吸去多余的油脂，将留在煎锅中的煎出的培根油脂倒入碗中。

4.使用相同的煎锅，用中火融化黄油，将洋葱，芹菜，大蒜和迷迭香依次放入锅中，搅拌均匀，煮约5分钟直至洋葱柔软透明，把培根油脂倒入煎锅中，搅拌均匀。

5.同时，将黑麦粗面包和黑麦面包放入一个大碗中，倒入蛋液，搅拌均匀，加入百里香，鼠尾草和洋葱混合物，然后搅拌均匀。

6.将鸡汤和波本威士忌放入碗中搅拌均匀，将鸡汤混合物倒在面包混合物上，加入更多的原料以达到所需的稠度。用双手将各种成分均匀混合在一起。在准备好的烤盘之间均匀地加入混合物并轻轻拍打。

7.烤盘放在预热的烤箱中烘烤45分钟，或直到插入中心的刀子清洁干净。如果你想在上面有更深的面包皮，再烤10分钟。

烘焙网精彩推荐

面包焗烤培根蛋

简介

日本人气早餐食谱，将煎香的培根舖在圆面包底部，上面打颗蛋，撒满浓郁起司条，一次两种享受，美味满点。

材料

法式圆面包2颗蛋（小）2颗培根4片起司丝或条适量胡椒盐适量香草粉（可省）适量

做法

1

准备好材料。法式圆面包是我自己做的，当然也可以用市售的圆面包。一颗大约直径8公分。

2

将头部切一薄片当盖子，中间挖空。

3

培根煎香备用。

4

交叉舖在面包里。

5

中间打个蛋

6

上面撒起司。再撒胡椒塩。

7

盖子盖好，上下都包好铝箔纸。

8

平均放入平底锅（我用18公分小锅）中，加入3大匙水。盖上锅盖，中小火1分钟，小火5分钟后关火。不要打开盖子，再闷3分钟。少量的话用小锅，大锅的话，水量要调整。也可以送进预热烤箱，200度约烤10（约6熟）到15分钟（约九分熟），闷3分钟（全熟）。

9

打开后，上面撒香草粉（可省），美味的面包焗烤培根蛋完成。

焗烤培根蛋面包盒

简介

日本人将「寒流」取个可爱的名字叫做「冬将军」，在这北国的寒冬清晨，那种烤到香气满溢的焗烤早餐，再搭配一杯暖呼呼的浓汤，最能抚慰渴望「温暖」的肠胃呀。把面包中间挖空塞满各式食材，面包变身成小圆碗。将美味的培根舖在底部，再打入一颗黄澄澄的新鲜鸡蛋，最后撒满浓郁的起司条，出炉时美味面包盒中包著牵丝的起司、混合香浓的培根蛋，一口三享受，就是焗烤面包盒最迷人之处～

材料

法式香披纽面包2个培根片4片鸡蛋（小）2颗起司片2片美乃滋1小匙芥末酱1/2小匙盐、胡椒粉1小撮香草粉少许

做法

1

把面包上方横切出薄盖，利用手指从面包边缘约1公分处向下挤压，并绕着一圈将边缘的面皮壁整平，使中间形成空洞。预热烤箱200℃。

2

将美乃滋和芥末酱混合后，均匀涂抹在洞底。

3

培根片交叉平舖在洞中，中央打入鸡蛋（从冰箱取出事先回温的鸡蛋）。

4

在鸡蛋表面撒上盐和胡椒粉，最后放上起司片或是起司丝。

5

盖回面包盖，上下都包好铝箔纸。

6

放入平底锅，加入3大匙水。盖上锅盖，中火蒸2分钟，再小火蒸5分钟后关火。不要打开盖子，再焖3分钟。拿掉铝箔纸，上方撒入香草粉即可享用。

7

喜欢起司焦香口感的话，把上方铝箔纸拿掉，再送入烤箱3分钟将起司表面烤香即可。

做面包方法很多，由编辑撰写的《烤威士忌培根面包馅》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问培根面包的做法专题！感谢您的阅读！