奥尔良香辣烤翅的做法
1.中翅洗干净沥水。
2.用小叉子在每个鸡翅上扎几个孔,方便入味。
3.倒入腌料。按照腌料:水:肉=35:35:1000的比例,大致就行。
4.倒入少许清水。
5.抓匀盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制五六小时,有时间能腌制一晚上更好。
6.烤盘上铺锡纸,码上鸡翅。
7.烤箱预热200℃,上下火中层烤30分钟左右。(具体时间根据肉的量及大小稍作调整。)
8.也可以用烤网,用烤网的话下面烤盘铺锡纸接住油脂,方便清洗。
9.烤十五分钟左右取出烤盘,每个鸡翅表面刷蜂蜜。
10.翻面也刷上蜂蜜。
11.放回烤箱再烤十五分钟左右。
12.叮!时间到!出炉开吃!小心烫!
13.刷蜂蜜颜色更漂亮。
奥尔良鸡腿堡的做法
1.鸡腿洗净剔骨切成薄片,用刀背敲打拍松
2.把鸡腿肉放入盘中,加入奥尔良腌料加清水抓匀后放入冰箱冷藏腌制一夜
3.把腌制好的鸡腿肉放在铺有锡纸的烤盘上
4.放进预热好的烤箱,上下火180度,先烤10分钟
5.取出前后各均匀的刷一层蜂蜜,再放入烤箱烤10分钟,全程共20分钟。
6.提前烤好汉堡胚
7.准备齐材料,开始制作汉堡包
8.汉堡胚一分为二,在汉堡底抹上一层沙拉酱
9.放上生菜叶,挤上番茄酱
10.放上鸡腿肉,挤上番茄酱
11.放上番茄片,挤上番茄酱
12.放上黄瓜片,挤上沙拉酱
13.盖上汉堡顶即可食用
14.
奥尔良烤鸡腿的做法
1.鸡腿浸泡洗净空干水分。
2.用牙签多处扎眼。(这个是为了能够让鸡腿更快更好的入味)
3.准备好适量的葱,姜,蒜,柠檬,盐,蜂蜜,奥尔良酱。
4.加入提前准备好的葱,姜,蒜,柠檬汁,盐。
5.加入奥尔良酱。(搅拌均匀,按摩鸡腿使其入味)
6.加盖,保鲜盒抽真空放入冰箱内腌制一宿。
7.空干水分装入烤盘。预热烤箱中层220度,上下火,烤制10分钟后取出,均匀的涂抹蜂蜜,再入烤箱,烤20分钟再取出,把腌制鸡腿时留下的汤汁淋在上面,然后再入烤箱,烤5分钟出炉。(鸡腿根部包锡纸是防止烤焦)
8.装盘。
9.美味早餐开吃。
奥尔良蒸鸡腿的做法
1.木耳,香菇分别泡水。
2.鸡腿洗干净
3.倒入奥尔良烤翅料,拌匀。腌制3小时。
4.土豆,胡萝卜切滚刀块。和腌制好的鸡腿放在一起拌匀。
5.把泡好的香菇木耳用水分别煮一下,放进去,再到入生抽,老抽和盐拌匀。
6.把所有的食材放在盘子里,鸡腿摆在最上面。水开后蒸30分钟。
7.蒸好后,把盘子里汤加淀粉勾芡。
8.把勾好的芡汁倒在鸡腿上,再倒上点香油就可以吃了。
新奥尔良烤鸡腿的做法
1.将鸡腿洗干净准备好。
2.用刀在鸡腿上切几道口子,背面的小腿上的肉也要切开。方便腌制时入味。
3.将生抽,料酒,还有烧烤酱倒入鸡腿上。
4.带上一次性手套,将鸡腿抓十分钟后,再腌制一个小时。
5.将烤盘上铺上锡纸,鸡腿放入烤盘中。
6.将烤箱预热,将鸡腿放进烤箱中,200度的温度烤四十分钟,烤至二十分钟时翻面一次。
7.烤好的鸡腿装盘即可。
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