火腿肠面包的做法

主料

高筋面粉120G低筋面粉30G糖20G酵母2G黄油15G盐1G火腿肠4根沙拉酱适量青椒少许

火腿肠面包的做法步骤

1.面团放面包机发酵

2.切成4小块，松驰15分钟

3.擀成椭圆，四角拉成长方形，收尾处擀薄，将火腿包上。

4.包好收紧口

5.切7刀，切断火腿即可，一左一右扭花。

6.烤箱放一碗开水，二次发酵45分钟，刷上蛋液。

7.挤上沙拉酱，青椒切丁撒在上面。

8.180度上下火预热烤箱，中层烤15分钟左右

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火腿肠花朵面包

火腿肠花朵面包的做法

1.材料合照

2.把高筋粉、淡奶油、水、鸡蛋、酵母、盐放盆子里搅拌成絮状

3.和成面团

4.把面团移到硅胶垫上揉至面团光滑

5.把玉米油揉进面团以摔打搓揉的方式揉至扩展

6.手套膜

7.把面团放至温暖处发酵至两倍大用手指擢孔面团不回缩即发酵完成

8.把面团排气分成六份

9.把面擀成长形包上火腿肠

10.卷起收口切成多个等份火腿要切断顶部相连

11.头尾连接把每片火腿90度翻转整形成花朵

12.整形好的面包进行二发

13.二发后刷上蛋黄液酒上葱花即可

14.烤箱预热中层170度18分钟上色即可请根据自家烤箱调节温度

15.成品美美的

将除黄油以外的材料放入面包机中，先将面揉成团，再放黄油继续揉20分钟

揉好的面团抻开有很好的扩展性，可以拉成薄膜！

再将面团揉光滑称重

平均分成6份，将面团揉光滑

取一个小面团，擀成牛舌状，长度和火腿肠差不多就行！

将火腿肠放在中间

将两侧的面集中，收口捏紧！

依次完成后，排入烤盘中

烤箱中放一碗水，保持烤箱湿度！再将烤盘放入，发酵至原面团的2倍大即可！（约1小时左右）烤箱温度不易过高！

发酵好的面包坯！

刷蛋液，挤上沙拉酱，撒上香葱和芝麻！烤箱上下火加热180度烤15分钟即可！

烤好了，真的是超级软！组织也很好啊！

味道真的很好，就是放一个晚上也是软软哒！

做面包方法很多，由编辑撰写的《火腿肠面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问火腿肠面包的做法专题！感谢您的阅读！