柚香蓝莓面包布丁_面包的做法

1.吐司切边、再切成三角块，燕麦片用清水泡软，鸡蛋打散，蓝莓干用适量清水浸泡；

2.将细砂糖放入牛奶中，一边小火加热，一边不断搅拌，直至砂糖融化，牛奶变稠；

3.将降温后的奶液倒入蛋液中，搅拌均匀；

4.切碎的吐司边翻入料理盒，铺上泡软的燕麦片；

5.摆入切成三角形的吐司片；

6.慢慢将蛋奶液倒入料理盒中；

7.表面装饰柚子酱和泡软的蓝莓干；

8.盖上料理盒的盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热3分钟；

9.打开盒盖，继续用100W微波火力加热1分钟，表面筛少许糖份即可。

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微波版柚香蓝莓面包布丁的做法

10/10材料
可可吐司2片，鸡蛋1个，燕麦片30g，希杰大喜大柚子酱适量，蓝莓干少许，牛奶150ml，细砂糖20g
做法
1.吐司切边、再切成三角块，燕麦片用清水泡软，鸡蛋打散，蓝莓干用适量清水浸泡
2.将细砂糖放入牛奶中，一边小火加热，一边不断搅拌，直至砂糖融化，牛奶变稠
3.将降温后的奶液倒入蛋液中，搅拌均匀
4.切碎的吐司边翻入料理盒，铺上泡软的燕麦片
5.摆入切成三角形的吐司片
6.慢慢将蛋奶液倒入料理盒中
7.表面装饰大喜大柚子酱和泡软的蓝莓干
8.盖上料理盒的盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热3分钟
9.打开盒盖，继续用100W微波火力加热1分钟，表面筛少许糖份即可

芋香布丁面包

简介

大人小孩都喜欢的超梦幻口味面包，一口咬下，面包的Q软、布丁的甜嫩、芋泥的香郁，小编推荐夏天也能冰冰地吃，享受吃面包的愉悦~【芋香布丁面包】食谱快点我看(◕◡◉)

材料

面包专用粉500g细砂糖60g盐10g即发干酵母9g蛋黄50g动物性鲜奶油80g水185g蜂蜜30g奶油20g

做法

1

材料揉至面团成团，后加入室温软化的奶油，揉至面团拉开会产生薄膜(可参考使用麦典333优雅揉https://icook.tw/recipes/168240)影片连结:https://www.youtube.com/watch?v=XwuP39hLk6Q

2

在室温下28度C进行基本发酵，时间约60分钟。(将面团表面喷点水、盖湿布或是保鲜膜防止表面干皮)

3

将面团平均分成份，每颗重量约50g，面团稍滚圆。

4

面团放在烤盘上松弛15分钟。

5

将面团擀平成圆片状，面团放入模具后从底部捏起与模型同高。

6

让面团模具在温暖的环境下进行最后发酵约50分钟。入炉烤焙，(入炉前外围喷点水先洒上珍珠糖，中间挤上芋泥馅20g)，以上火180℃/下火230℃烤约8-10分钟，中间放入整颗布丁后，再烤3~5分。

7

出炉，

8

Q弹面包与滑嫩布丁、浓密芋泥馅，多层次满足你的味蕾。

布丁面包的做法

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

主料

高筋面粉210克低筋面粉56克奶粉20克细砂糖42克盐1/2小t即溶干酵母6克全蛋30克水85克汤种84克无盐奶油22克卡士达酱

布丁面包的做法步骤

1.制作汤种：150克水30克高筋面粉，小火边煮边搅拌。升温至65度，至有些稠的感觉。（前几篇汤种的做法都直接链接到第一篇汤种了，其实当你熟悉了，我觉得不用一下子做那么多汤种，可以按照自己需要的量同比例减少否则会比较浪费~）这是两份的量。

2.做好的汤种，倒入碗中盛出需要的量（这个量差不多，基本没什么浪费的）放置一边待凉。

3.高筋面粉210克、低筋面粉56克、奶粉20克、细砂糖42克、盐1/2小t、即溶干酵母6克与全蛋30克、水85克、汤种84克倒入搅拌钢盆中，先用慢速搅拌，当干性与湿性材料搅拌均匀后，转换成中速继续搅拌。在面团搅拌成团，且具有筋性是，才可加入无盐奶油，先用慢速搅匀，再转至中速搅拌。面团搅拌至扩展阶段（可拉开的薄膜，破洞边缘有锯齿状）。面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基本发酵约40分钟。

4.发酵至两倍大，将食指在面团中间刺个洞，抽出后，指孔不回缩，就表示基本发酵完成。

5.面团分割成每个约60克左右的面团，滚圆，盖上保鲜膜，中间发酵（松弛）15分钟。

6.将面团用擀面杖擀开。

7.翻面后，放上适量卡士达酱（建议不要很多，以免不能收口）。

8.口收紧后，滚圆。

9.放入发酵箱，最后发酵约40分钟左右（温度38℃）（在滚圆的时候，就可以开启发酵箱进行预热了）。

10.最后发酵后，表面涂上层蛋液。将卡士达酱装入裱花袋，在表面挤上圈。放入预热的烤箱，以165℃烘烤15分钟左右。面包出炉，放在凉架上待凉。

小贴士

布丁面包，布丁馅其实就是卡士达馅。

面包布丁的做法

材料
4块厚面包
1tbspbutter（融化）
1/3cup葡萄干
2只鸡蛋
1cup全脂牛奶
1/2杯brownsugar
2tbsps红糖
3/4tsp桂皮粉
3/4tsp香草精（vanillaextract）
做法
首先把面包切对半切成三角形，然后在烤盆上刷上Butter
把鸡蛋、半杯红糖、香草精和牛奶打匀。然后在烤盆上撒上红糖和桂皮粉
把切好的面包摆好，撒上葡萄干，然后把刚刚打匀的鸡蛋牛奶均匀的倒入，放一边静置半个小时。
晚饭开始的时候，把烤箱预热450F。然后把布丁放入，烤20分钟。

英伦面包布丁的做法

我还记得胖厨子说过的关于英伦面包布丁的一个故事，是一个关于英国主妇的故事。传说中，英伦面包布丁是这样被发明出来的。有一天，英国的主妇们发现剩余的吐司面包扔掉也不太划算啊，于是浇点牛奶，浇点奶油，加点鸡蛋，放点糖烤吧烤吧，发现烤出来味道还不赖，还蛮有意思的。于是就流传开来啦。
我特别喜欢甜点背后的故事，总是那种幸福的，甜蜜的，不经意的透露出生活的美好氛围的故事呵呵。所以也没有人会去纠结这些传说是不是确有其事了。
我希望每个甜点都有一个美丽的故事。哪怕是自己幻想出来的。呵呵。

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

英伦面包布丁的做法步骤

1.蛋奶布丁液配方：纯牛奶250g，淡奶油250g，糖120g，全蛋4个，蛋黄2个
主料：吐司片
烘烤方式：焗烤，170度，中下层焗烤30分钟即可

2.牛奶+糖小火加热直到糖全部融化，加入淡奶油，冷却到常温

3.牛奶液里加入全蛋和蛋黄，打散到均匀成蛋奶布丁液

4.过滤布丁液三次，一遍过滤一遍继续打散

5.把过滤好的布丁液静置一会儿

6.准备吐司面包，面包切边，对角切成三角形

7.吐司面包排排坐在烤盘里，均匀的淋上布丁液，确保每一块面包都充分的吸收汁水

8.根据个人口味可以撒上葡萄干或者别的干果，大烤盘里加入水，把小烤盘放在水中，预热好的烤箱中下层，170度，焗烤30分钟即可。可以趁热食用，不过我觉得凉的更好吃哈哈。

香甜面包布丁的做法

材料
吐司3片，鸡蛋1个，牛奶1盒，小苹果1个，开心果10粒，核桃3个，黑莓果酱适量，白糖少许
做法
1.吐司去边，切成三角形
2.苹果切成厚度均匀薄片
3.取一盒鲜牛奶倒入碗中，加入白糖，打入一个鸡蛋
4.搅打均匀，即为布丁液
5.夹起一片吐司蘸满布丁液
6.将蘸满蛋液的吐司片和苹果片依次摆放于烤碗中
7.均匀撒入开心果仁和核桃仁碎，舀入少许黑莓果酱
8.将剩余的布丁液倒入烤碗，烤箱175度预热，放入中层烤制15分钟左右

红薯面包布丁的做法

9/9材料
红薯泥200g，吐司片1片，细砂糖30g，牛奶150ml，鲜奶油150ml，鸡蛋1个
做法
1.红薯洗净，直接上锅蒸熟至。用筷子扎薯心，可以轻易扎透即可
2.稍微冷却，不烫手的情况下，剥去外皮直接装入食品袋内，趁热撒上白砂糖拌匀
3.小锅内加入牛奶和鲜奶油混合，加热至边缘微微冒泡起锅
4.拌过砂糖的红薯泥放入碗中，分多次少量加入煮过的鲜奶油牛奶混合液，每加一次后，用筷子顺时针搅拌均匀，再加入下一次，全部奶液与红薯泥混合均匀
5.鸡蛋打散成蛋液，注意不要打至气泡状态，然后慢慢的加入到红薯泥奶糊中
6.用筛网过筛掉颗粒残渣和气泡
7.吐司片且块，放入烤盘内
8.把过筛好的布丁糊倒入容器内，确保所有吐司丁都沾满布丁液。放入预热200度的烤箱，中层，烤40分钟左右冷却后撒上糖粉即可

做面包方法很多，由编辑撰写的《柚香蓝莓面包布丁_面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问布丁面包的做法专题！感谢您的阅读！