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超可爱肉松蛋糕的做法

2020-01-06
可爱蛋糕的做法

肉松蛋糕是一款特别受小朋友们欢迎的蛋糕,而且对于不爱吃肉的小朋友来说,肉松蛋糕也是一个不错的选择哦,下面介绍一款造型可爱的肉松蛋糕做法。

1、分别倒入牛奶和色拉油继续搅拌匀,蛋黄加20g糖搅拌均匀。

2、倒入过筛的低筋面粉搅拌至无颗粒。

3、蛋清中加入40g砂糖打发至干性状态。

4、将三分之一蛋白霜加入到蛋黄面糊中上下翻拌均匀,拌好后再倒入剩下的蛋白霜中拌匀。

5、然后将面糊放入裱花袋中,挤成小块,放入预热好的烤箱,上火150度,下火120度,烤16分钟。

6、出炉后将蛋糕撕下来,待凉,切两半,中间夹上沙拉酱,在表面撒一些肉松即可。

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如何制作可爱的小海盗饼干


这些日子,海盗主题的生日派对似乎很深厚欢迎,特别是对于小男孩来说。

所以,我觉得我要分享这个可爱海盗饼干的教程给各位。

我想小海盗的皮肤黑一点,但是你也可以根据个人喜好让肤色淡一点。你也可以改变帽子的颜色。我做了有一个黄色大圆点的红帽子。你可以尝试白色圆点的蓝色帽子。

如果你不想制作这款海盗饼干,你可以用同样的教程来制作纸杯蛋糕的顶饰。

所需材料:棕色翻糖(用于制作脸,如果你喜欢也可以用浅色系的)、红色翻糖、黄色翻糖、黑色翻糖、黑色可食用记号笔、擀面杖、玉米糖浆(或者水,用于粘住所有翻糖)、画笔、撒糖屑曲奇饼干、圆形切模(跟曲奇饼干尺寸一样大,我用的是大约1.5英寸直径的圆形切模)、刀。

步骤1:擀平一些棕色翻糖。

步骤2:用圆形切模切出圆片翻糖。

步骤3:在曲奇饼干上刷上一点玉米糖浆,然后贴上棕色圆片翻糖。用手指轻轻按压翻糖使其与饼干粘合。

步骤4:现在擀平一些红色饭堂。用圆形且木切出红色圆片翻糖。

步骤5:用刀将红色圆片翻糖切半。

步骤6:用刀修整半边圆片翻糖,注意不要扔掉多余的边料,把它放一边,因为很快你就会用到。

步骤7:如图,在棕色圆片翻糖上的一边刷上玉米糖浆,然后将半边的红色圆片翻糖贴上,这就是小海盗的帽子了。

步骤8:还记得那些红色翻糖的边料吧?现在我们就会用到它了。将它们滚圆成细圆条。

步骤9:然后用手指轻轻地将细圆条翻糖变弯,形成一个小圆圈,这时候你需要两个小圆圈,还有需要滚圆一个小红球翻糖。

步骤10:如图,将两个小圆圈翻糖贴在红色帽子的左边。然后,再放上小红球翻糖,轻轻按压使其贴紧帽子。

步骤11:现在要完成帽子了,滚圆两个小黄球翻糖,如图,按压在帽子上。你也可以只用可食用记号笔在帽子上画小圆圈制造这种圆点效果。

步骤12:现在要制作耳朵了,滚圆两个小棕色球翻糖,分别放在饼干的两边。然后,如图,用画笔的末端按压一下,形成耳朵形状。

步骤13:制作眼罩。擀平黑色翻糖,用刀切除两条黑色细条翻糖,然后,如图,贴在脸上,切掉多余的部分。

步骤14:再滚圆一个小黑球翻糖,然后贴在黑色细条翻糖上,眼罩就完成了。

制作鼻子时,滚圆一个棕色小球翻糖,然后贴在脸部的中间。但是不要按压,否则没有生气勃勃的感觉。

步骤15:用黑色可食用记号笔在脸上添加细节,像眼睛和嘴巴等。

如果你喜欢的话,你也可以加一个胡子。

可爱萌系的纽扣曲奇饼干


做这样的饼干不仅能带来美味的享受,更有一份做手工的乐趣呢,只要几下,一个漂亮可爱的纽扣就呈现在眼前啦!

原料:低筋面粉310克、无盐黄油150克、鸡蛋1个、糖粉120克、盐2克、

工具:裱花嘴大小各一枚、筷子。

做法:

1、将黄油切小粒室温下软化。

2、加入糖粉打至体积稍变大。

3、分次加入蛋液打匀。

4、低筋面粉、盐混合,筛入面盆中切拌均匀。

5、揉成面团,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。

6、取出面团擀成5mm厚的片,用裱花嘴(大)压出圆形。

7、用小号裱花嘴在大圆形上刻出纽扣内部的圆形,切勿压透。

8、在小圆中用筷子扎二个或四个小孔做扣眼。

9、将饼干坯摆入烤盘中,烤箱180度预热10分钟。

10、烤盘放入中层、烘焙15分钟烤至着色即可。

小贴士:

1、鸡蛋加入黄油的时候,一定要分次加入,并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。一定不要操之过急,以免出现蛋油分离。

2、烘烤中如果上色过快可以加盖锡纸。

超治愈大白蛋糕的烘焙菜谱


今天小编要给大家分享的是:超治愈的大白蛋糕烘焙菜谱!想想都有点小激动啊,快开始吧!

准备材料:

全蛋(蛋糕片)165克;细砂糖(蛋糕片)80克

低筋粉(蛋糕片)90克;可可粉(蛋糕片)10克

牛奶(蛋糕片)35克;玉米油(蛋糕片)25克

冷冻树莓1(馅料)20克;细砂糖(馅料)10克

淡奶油(馅料)150克草莓(馅料)3颗

冷冻树莓2(馅料)6-8颗;巧克力糖水30克

饼干(糖霜饼干)1块;蛋清(糖霜饼干)18克

糖粉(糖霜饼干)70克;柠檬汁(糖霜饼干)1克

草莓3颗

制作方法:

制作蛋糕片

1、用全蛋打发,慢慢加入砂糖直到体积增大,颜色发白,蛋头可在表面花出8字并且不会马上消失。

2、把低筋粉和可可粉混合过筛,加入到打发的蛋液中翻拌均匀。

3、把牛奶和玉米油混合倒入面糊中,翻拌均匀。

4、将面糊倒入模具中抹平后,放入预热好的烤箱。温度:180度,时间:12-15分钟。

5、将烤好的蛋糕片拿出放凉切成三等份。

制作馅料

1.冷冻树莓1+10细砂糖,腌制一会儿用勺子搅拌成泥,草莓切碎+冷冻树莓放在一个小碗中备用。

2.淡奶油打到八分发后,加入冷冻树莓翻抖成树莓奶油。

3.在蛋糕片上刷巧克力糖水后,底部放一片蛋糕,挤上树莓奶油,放上草莓碎和几颗树莓,盖上一片蛋糕,重复动作。

4.完成后放入冰箱冷藏半小时以上。

糖霜饼干制作

1.蛋白加糖粉加柠檬汁打发到可以拉出小弯钩的状态。这个时候的糖霜是比较浓稠的状态,流动性不好,在使用时可以分出一部分,再加入一点点柠檬汁,调合到想要的稀稠度,分别加入色素调出需要的颜色,装入裱花袋中备用。

2.把事先画好的纸型贴在饼干上用色素勾出轮廓。

3.用黑色糖霜勾出主轮廓,静置一会儿后将头和手臂用白色糖霜,填色,再静置一会儿再填肚子部分。

4.最后用红色将背景色填满。

5.依旧静置,等待表面凝固后画上细节部分。

最后将冷藏好的蛋糕拿出,切掉头尾,用已经完全凝固的糖霜饼干和草莓做装饰。

超简单的hello kitty 小饼干


超简单的漂亮小饼干,给宝宝吃,做下午小点心都可以。简单易做,暖暖的午后,收获满满的爱。

用料:

低粉100g

高粉25g

黄油50g

糖粉35g

全蛋35g

奶粉15g

做法:

1.黄油软化后,加入糖粉搅匀,我加入的糖粉略甜,不爱甜的可酌量减。

2.鸡蛋打匀后分三次加入黄油内,每次搅匀了以后再加入下一次。

3.筛入低粉,高粉,奶粉,搅拌均匀,不要过度搅拌,所以粉类湿润就好了。因为给宝宝吃的,奶粉我用的爱他美。

4.揉成面团,擀成3mm厚的面皮,用模具压出造型。

5.把压好的饼干摆放在铺油纸的烤盘上。

6.放进预热好的烤箱,175度中层10分钟,表面变黄即可,如想香一点,可时间加长一分钟。

跟我学学:可爱小金鱼池塘蛋糕


小小的池塘里,一条条可爱的小鱼在湛蓝的水中快乐地畅游,这一刻应该永恒地保留在蛋糕上,这样我们就可以一边吃蛋糕一边看小鱼“游泳”了。现在,让我们一起来制作这款简单的巧克力糖果蛋糕吧!

所需材料:圆形蛋糕1个、香草奶油500g、巧克力条、蓝色糖霜200g、鱼形饼干少量、蓝丝带。

用刀将圆形蛋糕从中间水平地切开,分成上下两层,然后在两层蛋糕间涂上香草奶油。

在蛋糕边缘、顶部抹上一层香草奶油,使其覆盖整个蛋糕。

巧克力条围着蛋糕边缘贴一圈,注意巧克力条要竖立整齐一条接一条排放,不留空位。

在蛋糕顶部抹上蓝色糖霜,制造海浪形的“水面”,注意不需要抹得太平整均匀。

放上一些鱼形饼干,再系上蓝色丝带即可。

纸杯蛋糕可爱小黄人翻糖装饰制作方法


如果你看过《卑鄙的我》这部外语电影的话,也许你会喜欢上这些可爱的“小黄人”。当然,这个可爱的小家伙还是相当受欢迎的。所以,今天的这个教程就教你制作这些可爱的小黄人来装饰纸杯蛋糕。

所需材料:翻糖(白色、黑色、灰色和黄色)

所需器具:擀面杖、刀、(大、中、小尺寸)圆形切割模具、裱花嘴。

制作教程:

步骤1:用擀面杖擀平黄色翻糖,擀开成1/4英寸厚度。用大尺寸圆形切割模具切出一个圆片。

步骤2:用擀面杖擀平白色翻糖,擀开成1/4英寸厚度。用小尺寸圆形切割模具切出一个圆片。

步骤3:用擀面杖擀平黑色翻糖,擀开成1/8英寸厚度。用刀切出长2英寸宽0.5英寸的长条。

步骤4:用擀面杖擀平灰色翻糖,擀开成1/8英寸厚度。用中尺寸圆形切割模具切出一个圆片。然后再用小尺寸圆形切割模具在灰色圆片中间再切出一个圆片。

步骤5:将刚才步骤4剩下的圆环翻糖放在白色圆片上,然后按压边缘使两个翻糖粘合。如果两个翻糖粘合后形状不够圆,可以用中尺寸圆形切割模具再切一次,去掉多余的翻糖。

步骤6:将黑色条状翻糖片从中间切半。

步骤7:将步骤5的灰白组合翻糖片放在黄色翻糖圆片上,位置偏上一点,然后将两条黑色翻糖片对称地分别放在灰白组合翻糖片的两边,紧贴灰白组合翻糖片,最后用刀将两边多余的黑色翻糖切掉。

步骤8:取一点黑色翻糖,滚圆成小球状。用手指压平小球,然后贴在白色翻糖上。

步骤9:取一点灰色翻糖,用手指搓成两个小条,然后分别放在两个黑色翻糖片上,紧贴灰白组合翻糖片。

步骤10:用刀在黄色翻糖上画出笑脸即可。

拔丝泡芙塔的超详细制作过程


拔丝泡芙塔也可以称呼为圣诞泡芙树,这款泡芙树制作流程非常繁琐,如果要制作最好准备充足的时间哦!

【拔丝泡芙塔】

泡芙配料:黄油90克,水180克,细砂糖少许,盐少许,低粉120克,鸡蛋4个。

鲜奶油布丁馅配料:蛋黄4个,牛奶400克,细砂糖120克,香草精4滴,低筋面粉20克,玉米淀粉20克,动物性鲜奶油200克。

燕麦饼底配料:即食燕麦片80克,玉米谷物片60克,消化饼干60克,无盐奶油(黄油)60克,糖浆20克。

糖丝配料:白砂糖300克,糖浆30克,水200ml。

装饰:星巴克樱桃巧克力、圣诞糖人、圣诞针插。

泡芙烘焙:直径2cm的泡芙面糊,烤箱西门子HB23AB520W,烤箱中层,180度,20分钟。

燕麦饼底制作过程:

1、将玉米谷物片和消化饼干装入保鲜袋,然后用擀面杖压碎备用。

2、用一个6寸蛋糕模底下铺一张合适的烘焙油纸,无盐奶油融化后加入糖浆、燕麦片、玉米谷物和消化饼干的碎屑,用刮刀拌匀后铺在蛋糕模里面压平,然后放入冰箱冷藏备用。

泡芙制作过程:

1、黄油切块软化后,加入水、盐、糖用中小火煮沸。

2、低筋面粉过筛倒入煮沸的奶油水内,以小火用擀面杖搅拌20秒后面粉不粘即可离火。

3、冷却至65度左右,将鸡蛋液分4-5次加入,用木勺或筷子拌匀。

4、拌到面糊拉起时会慢慢滴下,呈现三角形状。

5、将面糊倒进带有直径1cm的圆形裱花袋里,挤出直径2cm大的泡芙在烤盘上,每个之间要间隔一定距离。

6、用鸡蛋液和水2:1的比例混合用毛刷刷在泡芙的表面,取一把小勺子沾点水轻轻挤压表面,这样烤出来的泡芙才会圆滚滚的哦。

7、烤箱预热后,放入烘焙,烘焙结束后在烤箱内稍稍闷2-3分钟再取出。

8、将制作好的法式布丁馅料装进带有直径7mm的圆形裱花嘴的裱花袋里,在泡芙的底部钻一个小孔后从孔里挤进去。

法式油布丁馅制作:

1、细砂糖加蛋黄打匀至砂糖消失。

2、加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉,将粉类拌匀融合。

3、另取一奶锅把牛奶用小火煮至微沸。

4、把微沸的牛奶分4-5次加入蛋黄糊里面,切记边加边搅拌,以免蛋黄糊结块。

5、搅拌好的面糊过筛倒入奶锅,加入3滴香草精后用小火加热,边加热边搅拌,等到蛋黄面糊变浓稠即刻离火。

6、离火后将奶锅放入冷水冷却降温,搅拌均匀顺滑,冷却后放入冰箱冷藏备用。

7、鲜奶油用电动打蛋器打至湿性发泡稍有纹路出现即(勿打至全发)。

8、将打发好的鲜奶油和完全冷却的蛋黄面糊拌匀即可。

糖丝制作:

1、把做糖丝用的材料全部放入锅中,加热变成淡金色,用勺子舀起来后可以缓缓滴落打到这样的粘稠程度就可以熄火了哦!

2、左手戴好防烫手套拿好锅将锅稍稍倾斜,这样泡芙沾糖丝会比较容易些,燕麦饼底取出用手开始垒泡芙,注意!糖丝很烫哦,不要烫到自己了,还有室温低的时候中途糖会凝固,可以用小火慢慢至适当的硬度。

做这个泡芙塔垒泡芙的时候这个糖反复加热了20次都不止......幸亏有米技炉,温度有12档可调,所以我把档位调到2档就可以了,要是用煤气灶加热就要悲催了,我也是第一次制作,担心糖会熬过头,还是很小心翼翼。

你瞧!泡芙中间是空心的哦。

3、把泡芙一个一个黏在一起,要注意泡芙的高低平衡,形成圆锥形,从不同的角度看都很平衡即可。

4、根据自己的喜好在泡芙的空隙里面做装饰,我用的是星巴克买的大颗巧克力豆和圣诞糖人,将剩余的糖丝小火加热熬至用勺子舀起可以拉出将糖拉长拉出细丝。切记!糖丝冷却很好,所以给泡芙塔拉糖丝的时候要时刻注意锅里面糖的温度,我非常肯定的告诉大家我前后加热了近20次,将泡芙塔放在裱花用的转盘上,用勺子轻轻的拉出细丝缠绕在泡芙塔上即可,关于如何缠绕我无法拍摄照片哈。

贝壳蛋糕的做法


贝壳蛋糕又被称作“玛德琳蛋糕”,传闻是一位叫玛德琳的糕点师创造的。贝壳蛋糕制作简单、味道独特,小巧精致的贝壳外形非常可爱,因此很受小朋友的喜爱,只要有贝壳模具就可以轻松上手,是非常适合家庭制作的一款小蛋糕哦!

DIY材料

糖200克,鸡蛋200克,面粉200克,盐2克,泡打粉8克,黄油100克

DIY步骤

1、准备好贝壳形状的模具,取一小块黄油加热至60度使其溶化至无颗粒状。

2、在每个模具内刷上一层溶化的黄油。

3、将鸡蛋和糖倒入容器中,搅拌均匀至无颗粒状。

4、面粉和泡打粉过筛,和盐一起倒入容器中,搅拌均匀。

5、将100克左右的黄油加热至60度,使其溶化至无颗粒状后倒入盆中,搅拌均匀。

6、将蛋糕液用保鲜膜密封,使其松弛1小时左右。

7、将蛋糕液均匀地挤入托盘上的贝壳形状模具中,放入烤箱,设置烘烤温度200度,时间20分钟左右。烘烤熟了就可以吃啦!香香软软,好喜欢!

文章来源:http://m.hp299.com/h/30873.html

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