【柚皮丁绣球面包】

1.除了黄油，所以材料放在面缸里。

2.搅打基本成团之后，放入黄油碎继续搅打。

3.搅打成能拉出小薄膜就差不多了。

4.发酵到凉倍大左右就可以了，千万不要发过，发过了面团可就没劲了。

5.面团取出来排气之后，分割成16个均匀的小剂子。

6.然后分别滚圆松弛15分钟。

7.取一个小剂子，按扁擀成牛舌状，然后卷起来再搓成长条。

8.4个长条摆成井字形状。注意要一个间隔一个的放置。

9.每一边的“两条腿”，下面的腿压住上面的腿，完成之后，又变成一个井字形。

10.同样的道理，同边的下腿压住上面的腿。

11.这样越编面条越短，最后整理成为立体的球状，8个面条的接头在球的下面捏紧收口。

12.完成之后放在温暖出二发。

13.大概发至1.5倍大左右，表面刷上蛋液放入预热180度的烤箱烤30分钟即可。

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胡萝卜绣球面包的做法

难度：掌勺(高级)时间：30-45分钟

主料

高粉250克全蛋一个胡萝卜汁120毫升

辅料

黄油25克盐2克酵母4克糖25克

胡萝卜绣球面包的做法步骤

1.胡萝卜切小块，放半小碗水，再放料理机搅拌杯里榨汁。

2.除黄油外所有原料放面包机里搅拌，15分钟后加入黄油，继续搅拌至筋膜后进行基础发酵。

3.当面团发至两倍大时，分隔成12份，揉圆，松驰15分钟。

4.拿一个小面团，分成两个，分别搓成长条，如图示编成辫子状，由尾部向上圈起，圈成绣球状。放入纸杯模具中进行最后发酵。

5.当发至两倍到2。5倍大时，表面涮蛋液。烤箱180度预热10分钟，中层上下火18分钟左右即可。

九阳烘焙剧场烤箱试用之绣球面包

九阳，印象中主打的产品是豆浆机，家里的九阳豆浆机用了很多年，质量非常好，几乎没有什么问题。
这次感谢豆果小编，有幸申请到了九阳的烤箱，当然，也感谢厂家的大力支持。
打开箱子，给我的第一感觉就是大气，时尚。家用烤制食物，再合适不过了：超大的空间，烤制整只鸡的叉刀，防止掉渣的接板等，人性化的设计，用它烤制食物那是一种享受！

难度：配菜(中级)时间：30-60分钟

主料

高筋面粉250克

辅料

盐3克牛奶90毫升黄油20克酵母粉4克白糖15克鸡蛋1个

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之------绣球面包的做法步骤

1.把食材全部放进面包机（留一点点蛋液刷表面）揉成光滑面团后，放入温暖处发酵至2倍大，发酵好的面团排气后分成8小等份

2.取出2个面团，每个分成2份，总共4份，搓成长条

3.如图放好

4.顺时针方向一根盘一根

5.直到面根变短

6.反向把面团根捏牢固

7.放到温暖处二发，刷上蛋液

8.入九阳烤箱180度（上下），烤制22分钟

创意花球面包

简介

昨天看到一个网页上的花球面包..就很想试作看看..但我有做一些改变..让内容更丰富许多

材料

面包1个玉米粒少许水煮鲔鱼少许起司丝少许黑胡椒少许葱花少许

做法

1

将买来的面包用刀切成格子状.但是不能切断.上面放上或抹上少许奶油下去烤一下.当面包下去烤时..原本紧紧的格子状会慢慢散开来..

2

微烤后的面包里放入鲔鱼片.玉米粒.喜欢什么就放什么(但尽量要干的东西)最上面铺上起司丝和葱花.烤箱温度大概170烤至金黄色!!

下酒酥面包丁

材料

土司面包,盐,糖,胡椒粉,孜然粉.

做法

1.将土司面包的边切下来,中心可以另做三明治.

2.把边角料切丁,下锅中煎至金黄酥脆.

3.把盐,糖,胡椒粉和孜然粉混合.

4.和面包丁一起晃匀即可.

宫保面包鱼丁

材料

主料面包鱼肉配料油炸花生米、笋丁、香菇丁、尖椒丁调料盐、酱油、料酒、味精、花生油、辣椒油、淀粉、葱、姜、蒜、辣椒

做法

1．面包鱼肉切丁，入味，用淀粉上浆。

2．用四至六成热油将鱼划熟。

3．爆香葱、姜、蒜，炒配料(炸花生米除外)，加少许汤，调味，勾芡。

4．加入鱼丁、炸花生米，炒匀装盘即可。

小诀窍

特点

色泽红亮，鱼肉洁白，咸鲜微辣。

提示

花生和鱼肉最后加，以保持花生脆香。

做面包方法很多，由编辑撰写的《【柚皮丁绣球面包】》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包丁的做法专题！感谢您的阅读！