香葱咸蛋卷

《香葱咸蛋卷》主料明细

低筋粉70克鸡蛋2只

《香葱咸蛋卷》调料明细

玉米油70克糖20克盐4克香草精1/8小勺葱10克

《香葱咸蛋卷》做法步骤

1

首先将两个全蛋，盐，糖加入到深盘里，拌至糖盐溶解。

2

然后加入玉米油，搅拌均匀。

3

接着加入1/8小勺的香草精，主要是用来掩盖玉米油的味道，没有的可以不加。

4

接着筛入低筋粉，拌至没有干粉。

5

然后加入切碎了的葱花。

6

拌均匀，这就是蛋卷糊。

7

蛋卷磨具在燃气炉上烧热后勺入一勺面糊，合上蛋卷机。

8

正反面轮流热烤，每半分钟打开观察，蛋卷变成金黄色即可用筷子卷起。

9

在冷却架上冷却后马上密封保存。