《蓝莓奶油卷》主料明细
低筋面粉52g鸡蛋4个牛奶52g淡奶油200g
《蓝莓奶油卷》调料明细
色拉油40g糖60g糖20g
《蓝莓奶油卷》做法步骤
1
准备材料2
鸡蛋打散后,加牛奶搅匀3
再加油搅匀4
蛋白分三次加糖打至湿性过5
取三分之一蛋白入蛋黄糊中切拌均匀6
然后再倒回蛋白霜中拌匀7
190度18分钟烤制8
出炉晾凉后倒扣出模9
淡奶油加糖打发,均匀涂抹于蛋糕面,加上自己喜欢的水果,卷起就OK啦10
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