《紫薯酸奶蛋糕卷》主料明细
鸡蛋4个牛奶60g低筋面粉80g紫薯1个黄油40g酸奶35g
《紫薯酸奶蛋糕卷》调料明细
细砂糖55g玉米油50ml糖粉10g
《紫薯酸奶蛋糕卷》做法步骤
1
蛋黄加入糖打散。依次加入牛奶、玉米油打至乳化。2
分次筛入面粉,切拌至均匀无颗粒。3
蛋白霜打至湿性发泡,期间加入糖。可加入柠檬汁。4hP299.CoM
蛋白霜分三次加进蛋黄糊中,切拌均匀。放入方形烤盘,抹平,震荡出气泡。5
烤箱180度预热。中层烤12分钟。出炉后倒扣,撕去油纸。相关推荐 更多 +