葡萄干戚风蛋糕卷

《葡萄干戚风蛋糕卷》主料明细

低筋面粉【我用的面粉】60g蛋清3个蛋黄3个温水45ml

《葡萄干戚风蛋糕卷》调料明细

玉米油45g白砂糖70g

《葡萄干戚风蛋糕卷》做法步骤

1

三只鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

2

蛋清用打蛋器分三次打，第一次加25克白砂糖第二次加25克白砂糖第三次加20克，直到打发为止。

3

三个蛋黄均匀搅拌

4

加45毫升温水60克低筋面粉【我用的面粉】均匀搅拌

5

把蛋清液分三次放入蛋黄液中。

6

这样就可以啦。

7

用锡纸折个长方形的盘子，放入葡萄干。

8

175度15~20分钟就ok了哦

9

把蛋糕从烤箱拿出倒扣在烤盘上，等冷却了把锡纸撕了就可以啦，然后卷一下用锡纸包着放冰箱里一会就好了。

10

怎么样，你成功了么，晒晒图吧。