（奶牛）蛋糕卷

《（奶牛）蛋糕卷》主料明细

低筋面粉30g鸡蛋2个牛奶30g柠檬1-2滴肉松适量可可粉（可用巧克力融化代替）10g

《（奶牛）蛋糕卷》调料明细

食用油25g白砂糖25g沙拉酱适量

《（奶牛）蛋糕卷》做法步骤

1

1.准备好所有材料，蛋黄和蛋白分开放

2

2.把低筋面粉、油、牛奶混合均匀无颗粒

3

3.蛋白打发至硬泡，分三次加入白砂糖

4

4.单独挖两勺打发好的蛋白加入前面剩下的蛋黄、可可粉里搅拌均匀，放入裱花袋挤入油纸盘中，180度烤1分钟

5

5.把剩下的蛋白分三次依次加入面糊中，用刮刀拌匀

6

6.把剩下的面糊倒入烤盘中，150度中层烤20分钟