夹馅毛毛虫面包

夹馅毛毛虫面包的做法

1.准备食材，粉类称重，油，水称量，南瓜去皮去籽放微波炉提前蒸熟放凉备用，酵母加一点温水提前酵化备用。

2.在准备泡芙面糊食材，油，水，面粉，蛋液称重备齐（装饰毛毛虫面包用料）

3.南瓜碾成泥加入5克糖，糖随意跟个人调节。

4.把高筋粉，糖30克，盐0.5克，食用油50毫升，温水70毫升，奶粉10克，1勺蛋液放入面包捅，面粉挖坑加入酵化好酵母。

5.放入面包机，程序和面30分钟。

6.嘀嗒声打开盖，抻出小面团，检查出现手套膜即可。

7.然后不用拿岀面团，程序发酵60分钟

8.利用等待发酵时间做泡芙面糊，先将水和油放入锅中，小火加热制沸腾。

9.然后把低筋面粉迅速倒入锅中拌匀面团，也就是烫熟面成团。

10.放凉到手感温度，分次加入鸡蛋液，每次搅匀在加下一次。

11.然后装入裱花袋放一边备用。

12.这时发酵时间到，拿出揉光华面团。

13.放面板上充分排气

14.取其中一个面挤，用擀面杖擀成面片，抹匀一层南瓜泥

15.从一边卷起

16.留岀间距，码放烤盘中，表面抹层蛋液

17.然后在用裱花袋中泡芙面糊，挤在表面上，成曲线形挤就行，用黑芝麻沾一点蛋液沾在一边作毛毛虫眼睛。

18.送入预热190度烤箱，上下火中层烤20分钟。

19.出炉放稍凉些，便可食用，喧软，香甜，拉丝长，棒极了。

20.成品完成，大功告成，装饰拍照来一张。

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【毛毛虫面包】

准备材料。

把除黄油外的材料放入面包桶内，上面挖个小洞放上酵母。启动一个和面程序。

一个和面程序结束后加黄油，再启动一个和面程序。

和面程序结束，发酵至2倍大。

取出排气，分成6份揉圆，醒20分钟。

取一个面团擀薄。

将擀开的面片上端切成一些长条。

面片的下端放上豆沙馅。

从放豆沙的一端卷起来。

慢慢的卷完收口。

烤盘里铺上锡纸，放入烤盘。

放烤箱发酵。

发至两倍大，取出表面刷上蛋液，在一端贴上芝麻当毛毛虫的眼睛。

放进预热好的烤箱，175度烤16分钟左右。

烤好的毛毛虫取出晾凉即可。

南瓜毛毛虫面包

南瓜中的锌含量非常的高，是孩子生长发育不可少的元素，所以孩子要适当的多吃一些南瓜。加入了南瓜泥的面包，色泽金黄，口感香甜柔软。做成了孩子最爱的可爱造型，是一款非常适合儿童食用的健康面包。

南瓜毛毛虫面包的主料：

高粉(150克)南瓜泥(80克)酵母(3克)油(10克)

南瓜毛毛虫面包的调料：

高粉(150克)南瓜泥(100克)酵母(2克)糖(50克)黄油(20克)盐(1.5克)肉松(适量)黑芝麻(少许)蛋液(适量)

做南瓜毛毛虫面包所需厨具：

无

南瓜毛毛虫面包的做法步骤

1、南瓜去皮切块包入保鲜膜。

2、入微波炉高火3分钟。

3、取出用勺子压成泥。

4、中种面团的所有材料放入搅拌桶中合成光滑的面团入冰箱冷藏一夜备用。

5、主面团材料除黄油外放入搅拌桶中，中种面团撕成小块。

6、在加入南瓜泥。

7、和成面团后加入融化的黄油。

8、继续搅拌成可拉出劲膜的延展性面团。

9、发酵两倍大备用。

10、发酵好的面团揉均匀分成等份小面团滚圆静置10分钟。

11、取一份面团擀开，在一边划上几刀成为小条，另一边放入肉松。

12、从肉松面卷起成为长条。

13、全部做好放入烤盘继续发酵20分钟。

14、发酵好后刷一层蛋液。

15、再用黑芝麻装饰做眼睛。

16、烤箱预热180度放入烤盘烤制20分钟。

17、考好后取出放烤网凉一凉即好。

小窍门：这个面包没有用水，只用南瓜泥和面，非常的柔软。
中种面团要放置冰箱一夜才好。
烤制的时候上色后上面可加盖锡纸以免上色过深。
烤制的时间可随自己烤箱调节。

做面包方法很多，由编辑撰写的《夹馅毛毛虫面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包毛毛虫的做法专题！感谢您的阅读！