萌萌哒小熊宝宝小面包

萌萌哒小熊宝宝小面包的做法

1.除黄油、盐所有材料揉成团，加入黄油、盐揉到扩展就可以了

2.将面团30g一个，分出9个面团，分别滚圆盖保鲜膜28度松弛20分钟

3.松弛的期间分其他小面团，2g的分出18个，5g的分出18个，盖保鲜膜备用

4.将松弛好的大面团再次滚圆，收口向下放入纸杯，38度温暖湿润出最后发酵

5.整理小面团，全部滚圆，剩下的面团正好可以分成9个小面团，做小熊的嘴巴，盖保鲜膜备用

6.大面团发酵到快两倍大时，把小面团按图所示放入纸杯

7.烤箱中层上下火170度烤20分钟，火力时间视自己烤箱调节

8.出炉晾凉

9.裱花袋装入黑巧克力，隔水融化，画出熊熊的眼睛、鼻子、脚丫，OK，萌萌哒的小熊宝宝小面包可以开吃啦

10.成品图

11.搭配水果吃也是不错的选择哦

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小熊宝宝面包

小熊宝宝面包的做法

1.准备食材。

2.除黄油酵母外的所有材料放入面包机内，搅拌一下，静置30分钟。

3.30分钟后，放入酵母，启动面包机，和面25分钟到扩展阶段。

4.加入黄油继续揉面30分钟。。

5.30分钟后出膜。

6.就放在面包桶内进行基础发酵。

7.约一小时后发至两倍大。

8.排气之后，分成16份，其中15份一样重量，第16份稍微大一点，盖保鲜膜松弛十分钟。

9.取15份中的5份按图中所示把面团摆放在面包机内。

10.取4份继续摆进面包机内。

11.再放入4份。

12.剩下的2份放入。

13.稍大的一份分割成七小块，滚圆，分别当作小熊的鼻子，耳朵和手脚，二次发酵。

14.发酵至面包桶的7分满，烘烤50分钟。

15.烤好后马上取出，放在烤网上晾凉。

16.彻底冷却后，用装饰用的黑巧克力画出熊宝宝的耳朵、眼睛、鼻子和嘴，用黑巧克力在熊宝宝的肚子上粘住一小片草莓做装饰，大功告成。

萌萌兔火腿面包

萌萌兔火腿面包的做法

1.准备食材

2.将鸡蛋、牛奶、淡奶油、白糖、盐、奶粉，高筋面粉、酵母，玉米油按顺序依次加入面包桶内（糖、盐要对角放），启动面包机发面团功能（这是一个揉面和发面的程序，两个小时后，直接可以取出整形，如果没有面包机就用手揉出手套膜吧）

3.两个小时后，面团发酵到原面团的二倍大，取出

4.分成均匀的六等份，也可以分成八份，分成六份做出的面包是大兔，八份做出的面包是小兔

5.取出一个小面团，擀成长条状

6.再卷起来

7.继续揉的更长一些，火腿肠切半，放在弯曲的面上，上面留一点空隙

8.先把右边的插在空隙里

9.再把左边的也插在空隙中

10.兔子形就做好了

11.放烤箱二次发酵，烤箱加碗热水，发酵20分钟

12.取出刷蛋液，红豆当眼睛

13.烤箱预热160度，上下火，中层烤20分钟左右，颜色上到满意，如果颜色太深，还没烤到时间，面包上面就加盖锡纸

14.成品图

萌萌芝士小马驹面包

这个小马驹面包我是跟着君之做的但是他的菜谱实在写得太不清楚我自己也就摸索着做了看起来还是比较成功大家都来试试吧^_^

难度：掌勺(高级)时间：1小时以上

主料

A高粉140gA酵母3gA牛奶110mlA糖8gB高粉280gB酵母2gB盐3gB牛奶210mlB黄油10g

萌萌芝士小马驹面包的做法步骤

1.将所有A材料混合并搅拌均匀揉成面团

2.蒙上一层保鲜膜放入冰箱冷藏发酵22小时

3.发酵好后的A面团

4.将所有B材料混合搅拌均匀揉成面团

5.揉好的B面团

6.将AB面团混合在一起全部撕碎来揉更容易混合均匀

7.将揉好的面团进行发酵常温发酵15分钟

8.把面团分别分成40g和16g的小面团用保鲜膜蒙上醒面5分钟剩下的面团可用作小马驹的耳朵

9.醒面的时候将芝士片切块每一团分成8g

10.将40g的面团压平把芝士包进去并把面团捏出小马驹头的形状

11.用擀面杖压把16g的面团压成椭圆形

12.盖在头部下方1/3处并用剩下的面粉捏出耳朵并黏上

13.形状全部做好后进行第二次发酵10分钟

14.烤箱180℃预热上下火烤5分钟后取出烤盘快速用锡纸将鼻子部分盖住并入烤箱继续烤20分钟

15.出烤箱冷却后用巧克力笔画上表情

16.是不是萌萌哒^_^

做面包方法很多，由编辑撰写的《萌萌哒小熊宝宝小面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问宝宝小面包的做法专题！感谢您的阅读！