芝士培根汉堡包的做法
1.除开黄油之外的其他原料一次性按照液体到固体的顺序倒入面包机桶内
2.启动一个和面程序,检测面团成团可以拉扯出粗糙的膜
3.加入黄油再次揉面一个程序,直至能够拉出薄膜。
4.将面团揉圆之后盖上保鲜膜,启动面包机发酵程序设置1小时,手指占粉戳洞不回缩即发酵成功。
5.取出面团按压排气
6.分割成50g克左右一个的面团入模具
7.包保鲜膜后放入蛋糕盒内加碗热水二次发酵30分钟
8.取出热水,汉堡胚刷蛋液芝麻启动烤箱烘烤功能160度15分钟。
9.纳凉备用,配料准备好
10.一层生菜一层培根一层沙拉酱的码好
11.盖上另一片就好啦
12.成品图
牛肉汉堡的做法
1.将中种部分的酵母用温水化开,加入高筋面粉混合均匀
2.放温暖处发酵至两倍大
3.把发酵好的中种面团和主面团的材料混合
4.启动面包机和至出膜后,放面包机里松弛30分钟
5.将松弛好的面团取出排气,平均分割成8份
6.在面团表面刷上蛋液
7.沾上白芝麻
8.做好的面包胚放入烤盘中,放温暖处发酵至两倍大,入烤箱170度上下火12分钟
9.面包做好后,来做牛肉饼,牛肉用料理机绞碎,加入蚝油、盐、味精、胡椒粉搅拌均匀
10.加入鸡蛋,朝一个方向搅拌均匀
11.取一块肉馅,搓圆后压扁,放入锅中,两面煎熟,火腿切片后,同样也放入锅中两面稍微煎下
12.汉堡胚对半切开,放入牛肉饼、生菜、火腿片,挤上沙拉酱,再盖上另一片汉堡胚,完成!
13.成品图
做面包方法很多,由编辑撰写的《汉堡包(儿童口味)》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问汉堡包面包的做法专题!感谢您的阅读!
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